Insulina to hormon wytwarzany w trzustce, odpowiadający za utrzymanie odpowiedniego poziomu stężenia glukozy we krwi. Współpracując z glukagonem, ułatwia transport glukozy do poszczególnych komórek ciała, zapewniając tym samym ich właściwe odżywienie. Zaburzenia pracy organizmu mogą prowadzić do insulinooporności, czyli obniżonej wrażliwości organizmu na działanie insuliny. 

Sposób odżywiania ma ogromny wpływ na ogólne samopoczucie i kondycję organizmu. Gdy w diecie brakuje ważnych mikroelementów, możesz odczuwać nadmierne zmęczenie, dekoncentrację i brak motywacji do działania. Niekorzystny wpływ na stan zdrowia ma głównie wysoko przetworzona żywność, obfitująca w węglowodany proste i niezdrowe tłuszcze. Takie pożywienie jest poważnym obciążeniem dla układu trawiennego, przez co może powodować spadek energii i chroniczną senność.

Jako producent ekologicznej żywności doskonale wiemy, jak istotna dla zdrowia jest dobrze zbilansowana dieta. Niestety w natłoku codziennych obowiązków oraz wciąż rozwijających się chorób cywilizacyjnych, sporo osób ma problemy z racjonalnym odżywianiem. BioBabalscy wychodzą temu naprzeciw, organizują darmowe konsultacje z wyspecjalizowanym dietetykiem, Panią mgr Natalią Mogiłko.

Wakacje dobiegły końca, a wraz z nimi powoli kończy się sezon na warzywa i owoce. Warto zamknąć lato w słoiku, aby móc cieszyć się jego smakiem w chłodne, jesienno-zimowe dni i serwować dania z cukinią, pomidorami i gruszkami w roli głównej. Wypróbujcie 3 przepisy na przetwory i propozycje dań z ich wykorzystaniem.

Lato to wyczekiwana przez większość z nas pora roku - nie tylko ze względu na piękną, słoneczną pogodę, ale i dobrodziejstwo natury w postaci np. warzyw sezonowych. Przedstawiamy 4 proste pomysły na smaczny i zdrowy obiad na bazie produktów sezonowych, takich jak młoda kapusta, kalarepa, brukiew, czy brokuły.

W okresie wakacyjnym warto czerpać z natury, regularnie jedząc produkty sezonowe, naturalnie dojrzewające w pełnym słońcu. Jeśli nie macie pomysłu na wykorzystanie warzyw sezonowych, wypróbujcie proponowane przez nas 3 przepisy na sałatki między innymi z kalarepą, papryką i fasolką szparagową.

Żurek to tradycyjne, wielkanocne danie. Przygotowany na zakwasie zachwyca głębią smaku i aromatu. Sprawdź, jak przygotować wielkanocny żurek na bazie zakwasu żytniego, orkiszowego i gryczanego

Mazurek to, zaraz obok babki, najbardziej popularny wielkanocny wypiek. Jak przygotować tego typu ciasto? Poznajcie top 3 przepisy na bazie ekologicznych mąk 

Kasza jaglana, zwana królową kasz, jest źródłem wartości odżywczych i witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo charakteryzuje się wyjątkowo delikatnym smakiem, dzięki czemu można ją stosować podczas przygotowywania wielu smacznych, sycących i przede wszystkim - zdrowych potraw. Wypróbujcie przepisy na 3 dania obiadowe z kaszą jaglaną w roli głównej! 

Chcesz zdrowo zacząć dzień? Przygotuj pyszne i sycące śniadanie. Płatki gryczane będą świetną bazą do przygotowania pełnowartościowego dania. Wypróbuj top 3 przepisy! 

Większość z nas wprost uwielbia pizzę. Potrawa ta jednak nie należy do zbyt dietetycznych. Dbasz o to, co ląduje na Twoim talerzu? Wypróbuj przepis na ciasto z mąki orkiszowej i przygotuj pizzę w zdrowszej wersji.

Zdrowe odżywianie to klucz do prawidłowej wagi, dobrego zdrowia i samopoczucia. Szukasz pomysłu na pełnowartościowy, sycący i pyszny obiad? Wypróbuj przepisy na dania z kaszą jaglaną w roli głównej!

Kasza orkiszowa to źródło wielu wartości odżywczych i witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego warto ją uwzględnić w menu, zarówno w formie dodatku do dań obiadowych, jak i podstawy śniadań, sałatek, a nawet deserów. Jak gotować kaszę orkiszową, aby zachwycała smakiem? Zapoznajcie się z naszymi radami.

Chcesz umilić sobie chłodne, jesienne wieczory? Przygotuj pyszne, aromatyczne ciasto na bazie zdrowej, ekologicznej mąki. Wypróbuj przepisy na wypieki powstałe z mąki owsianej.

Nie ma nic lepszego niż zapach świeżego, domowego pieczywa o poranku. Jeśli poza smakiem zależy Ci również na wartościach odżywczych pozytywnie wpływających na działanie organizmu, zapoznaj się z przepisem na chleb z samopszy na bazie ekologicznej mąki.

Naleśniki to danie, które uwielbiane jest zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Jeśli poza walorami smakowymi zależy Ci na tym, by serwowane przez Ciebie dania były również pełnowartościowe, przygotuj naleśniki z mąki gryczanej.

Kasze wracają do łask, coraz częściej stanowiąc bazę pełnowartościowych posiłków. Chcesz dostarczyć organizmowi to, co najlepsze, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych? Sprawdź, jak gotować kaszę z samopszy i dlaczego warto ją uwzględnić w jadłospisie?

Większość z nas nie wyobraża sobie śniadania lub kolacji bez pieczywa. Biały chleb i bułki są smaczne, jednak nie dostarczają organizmowi zbyt wielu wartości odżywczych. Aby zadbać zarówno o walory smakowe, jak i odżywcze, warto zamienić tradycyjne pieczywo na ciemne. Dlaczego?

Sezon na świeże owoce trwa. Warto to wykorzystać, przygotowując aromatyczne wypieki w postaci owocowych ciast. Poznajcie trzy sprawdzone przepisy na słodkości na bazie ekologicznych mąk.

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, który powinien nam zapewnić dobry humor i energię na cały poranek. Chcąc dobrze zacząć dzień, warto przygotować pyszne, sycące danie. Prezentujemy 3 proste przepisy na śniadaniowe placuszki na bazie ekologicznych mąk.

Płaskurka to dawna odmiana pszenicy, która wraca do łask, zaskarbiając sobie sporą rzeszę zwolenników. Wszystko dzięki wysokiej zawartości wartościowych składników korzystnie działających na zdrowie i samopoczucie. Przedstawiamy top 3 wypieki z płaskurki, które zachwycą smakiem i wartościami odżywczymi!