Mąka razowa - właściwości

Mąka pełnoziarnista powstała ze zbóż z upraw ekologicznych. Dzięki temu, że powstaje wyłącznie z naturalnych, nieprzetworzonych składników, jest ona prawdziwą skarbnicą witamin i wartości odżywczych. Mąka pszenna razowa to przede wszystkim źródło wysokiej ilości białka, błonnika pokarmowego oraz witamin z grupy B, K, D i E. To również skarbnica pierwiastków, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, między innymi potasu, wapnia, magnezu i żelaza oraz siarki. Składniki te odżywiają organizm, zapewniając uczucie sytości na długo, regulują pracę układu pokarmowego i nerwowego, usprawniając pracę mózgu i korzystnie wpływając na koncentrację. Wysoka zawartość potasu i magnezu pozytywnie wpływa na pracę serca i układu krążeniowego, chroniąc przed miażdżycą i chorobami serca. Żelazo i wapń z kolei chronią przed anemią oraz wzmacniają kości. Mąka razowa pszenna powinna być zatem uwzględniona u osób będących na diecie wegetariańskiej, które mogą borykać się z niedoborami magnezu. Siarka, podobnie, jak witamina E korzystnie działa na skórę, oczyszczając ją i wzmacniając. Regularne spożywanie dań powstałych na bazie mąki pszennej razowej wpływa zatem dobroczynnie na organizm, poprawiając jego kondycję zdrowotną.