Chcesz zdrowo zacząć dzień? Przygotuj pyszne i sycące śniadanie. Płatki gryczane będą świetną bazą do przygotowania pełnowartościowego dania. Wypróbuj top 3 przepisy!
Odpowiednie rozpoczęcie dnia znacząco wpływa na jego dalszy przebieg. Chcesz przywitać miło i smacznie dzień, a dodatkowo dostarczyć sobie energii do działania? Postaw na płatki gryczane! Są one nie tylko aromatyczną alternatywą dla popularnych płatków owsianych, ale również skarbnicą wartości odżywczych. Płatki gryczane dostarczają organizmowi spore ilości kwasów fenolowych, które wspomagają leczenie miażdżycy, wzmacniają naczynia krwionośne oraz regulują poziom cukru we krwi. Pomagają też zwalczyć ogniska zapalne. Płatki z gryki to skarbnica witamin z grupy B, które korzystnie wpływają na pracę mózgu i układu nerwowego. Dodatkowym atutem są spore pokłady elektrolitów, które wykazują działanie ogólnowzmacniające organizm. Jak zatem wkomponować płatki gryczane do jadłospisu? Prezentujemy 3 sprawdzone przepisy na śniadania z gryką w roli głównej.
Placuszki bananowe z płatkami gryczanymi
Proste w przygotowaniu placuszki nasycą Cię na cały poranek. Ta propozycja świetnie sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale i podwieczorek, czy deser, równie dobrze smakując na zimno.
Składniki (na 2 porcje):
- 2 dojrzałe banany
- 10 łyżek płatków gryczanych
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- opcjonalnie 2 - 3 łyżki mąki (jeśli konsystencja ciasta będzie za rzadka)
- ulubione dodatki (owoce, bakalie, orzechy, miód, czekolada)
Przygotowanie:
Banany rozgniatamy, dodajemy płatki i odstawiamy na kilka minut, aby płatki napęczniały. Łączymy z jajkiem i cukrem waniliowym. Jeśli ciasto będzie zbyt płynne, dodajemy 2- 3 łyżki mąki (może być gryczana lub klasyczna - pszenna). Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju kokosowego nakładamy niewielkie porcje ciasta, formując placuszki. Smażymy po obu stronach na złoty kolor. Gotowe odsączamy na ręczniku kuchennym. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Kakaowa gryczanka
To świetna alternatywa dla klasycznej owsianki. Kakaowa gryczanka równie dobrze sprawdzi się jako sycący podwieczorek, czy zdrowy deser. Ze względu na konsystencję, danie można swobodnie zapakować do pudełka śniadaniowego i zabrać ze sobą do szkoły lub pracy.
Składniki (na 2 porcje):
- 1 szklanka płatków gryczanych
- 2 szklanki mleka (może być roślinne)
- 4 kostki czekolady gorzkiej
- 2 łyżeczki naturalnego kakao
- 2 łyżeczki miodu
- banan, suszona żurawina, orzechy lub inne ulubione dodatki
Przygotowanie:
Mleko podgrzewamy, rozpuszczając w nim czekoladę, kakao i miód. Kiedy mleko zacznie wrzeć, dodajemy płatki. Gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, regularnie mieszając. Pod koniec gotowania dodajemy rozgniecionego banana (lub inne owoce, np. maliny/ truskawki/ jagody) i żurawinę (lub inne bakalie). Gotowe płatki przekładamy do miseczek, dekorujemy ulubionymi dodatkami.
Gryczany koktajl szarlotkowy
Nie masz czasu na poranne gotowanie, a chcesz zjeść coś pożywnego i sycącego? Koktajl z płatkami gryczanymi dostarczy Ci energię na cały poranek i, co ważne - przygotujesz go w mniej niż 5 minut!
Składniki (na 2 porcje):
- 4 łyżki płatków gryczanych
- 2 jabłka
- 1 banan
- 2 szklanki mleka (może być roślinne)
- cynamon, kardamon
- opcjonalnie: miód
Przygotowanie:
Jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na małe kawałki, następnie łączymy z pozostałymi składnikami i blendujemy aż do momentu uzyskania preferowanej konsystencji.
Produkty z gryki są pełne składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Spore ilości witamin, mikroelementów, błonnika i białka sprawiają, że są one świetną bazą śniadaniową. Chcesz przywitać smacznie dzień i cieszyć się energią przez cały poranek? W Twojej kuchni powinny znaleźć się płatki gryczane.
Zobacz również poprzednie wpisy:
Ciasto na pizze z mąki orkiszowej
Obiad z kaszy jaglanej - top 3 pomysły
Przepis na pierniczki świąteczne z miodem
