Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, który powinien nam zapewnić dobry humor i energię na cały poranek. Chcąc dobrze zacząć dzień, warto przygotować pyszne, sycące danie. Prezentujemy 3 proste przepisy na śniadaniowe placuszki na bazie ekologicznych mąk.
To, co jemy, wpływa na ogólne samopoczucie, w tym na zasoby energii, jakie mamy.
Aby zapewnić sobie moc do działania, miło zacząć dzień i zadbać o odpowiednią koncentrację, warto zaserwować sobie na śniadanie sycące placuszki. Te powstałe na bazie ekologicznych mąk nie tylko będą smaczne, ale przede wszystkim dostarczą organizmowi tego, co najlepsze.
Mąki ekologiczne są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i pierwiastki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Mąka z samopszy to źródło białka i aminokwasów egzogennych, wpływających na pracę hormonów i układu nerwowego. Mąka owsiana z kolei dostarcza organizmowi sporą dawkę przeciwutleniaczy oraz witamin z grupy B, wapnia, magnezu, potasu i sodu, mąka orkiszowa natomiast to prawdziwa skarbnica kwasu krzemowego chroniącego skórę, włosy, paznokcie i usprawniającego pracę układu pokarmowego. Jeśli zatem chcesz dostarczyć sobie o poranku porcję zdrowych pyszności, przetestuj przepisy na placuszki śniadaniowe na bazie mąk ekologicznych.
Kakaowe placuszki bananowe z mąki z samopszy
Składniki:
- 2 banany
- 2 jajka
- 2-3 łyżki mąki z samopszy
- 2-3 łyżeczki kakao
- szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy kakao, jajka i cynamon. Na koniec całość łączymy z przesianą mąką. Gotową masę możemy zblendować, by placuszki miały gładką konsystencję. Placuszki smażymy na patelni z odrobiną oleju kokosowego. Podajemy z kawałkami banana, opcjonalnie miodem/ syropem klonowym/ cukrem pudrem.
Placuszki z jabłkami z mąki owsianej
Składniki:
- 2 jabłka
- 1,5 szklanki mąki owsianej
- 1 banan
- 1 szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta cynamonu i imbiru
- 2 łyżki soku z cytryny
- opcjonalnie: ksylitol, cukier brązowy, miód, syrop klonowy do smaku
Przygotowanie:
Banana miksujemy z dodatkiem mleka, dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Do gotowej mieszanki dodajemy sok z cytryny i pokrojone w drobną kostkę jabłka. Smażymy na odrobinie oleju kokosowego na złoty kolor. Podajemy z plasterkami jabłek, rozpuszczoną gorzką czekoladą, opcjonalnie z orzechami i miodem.
Serowe placuszki z mąki orkiszowej
Składniki:
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- ½ szklanki mleka
- 2 jajka
- 200 g twarogu chudego
- 1 - 1 i ½ łyżki cukru waniliowego
Przygotowanie:
Twarożek miksujemy na gładką masę, dodajemy jajka, mleko, cukier i przesianą mąkę. Całość mieszamy aż do połączenia się składników. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju kokosowego nakładamy niewielkie porcje ciasta, smażąc placuszki aż do momentu, gdy osiągną złoty kolor. Gotowe danie podajemy z owocami sezonowymi, opcjonalnie z miodem i bakaliami.
Powyższe przepisy z pewnością przypadną do gustu łasuchom uwielbiającym słodkie śniadania, jak i zwolennikom sycących, szybkich w przygotowaniu dań. Placuszki na bazie ekologicznych mąk równie dobrze smakują na ciepło, jak i zimno - świetnie sprawdzając się również jako propozycja na drugie śniadanie do szkoły, czy pracy.
Zobacz również poprzednie wpisy:
Top 3 wypieki z płaskurki
Domowe pierogi z ekologicznych mąk
Rolnictwo ekologiczne to nasza pasja - historia BioBabalskich
