Zdrowa, pełnowartościowa dieta to klucz do dobrego samopoczucia i wysokiej sprawności organizmu. Jednym z kluczowych elementów takiego odżywiania są produkty zbożowe, w tym mąka. Jednak nie każda mąka jest równie wartościowa – warto sięgać po ekologiczne, naturalne alternatywy, które dostarczają cennych składników odżywczych.

Stojąc przed wyborem mąki w sklepie, możesz poczuć się nieco zagubiony. Czy sięgnąć po mąkę typu 450, 650 czy może 2000? Każdy z tych rodzajów różni się składem, zawartością substancji mineralnych i przede wszystkim zastosowaniem w kuchni. Jak zatem zdecydować, który typ mąki będzie najlepszy do Twoich potrzeb?

Nie daj szans szkodnikom i wilgoci! Sprawdź, jak przechowywać mąkę, aby zawsze cieszyć się jej idealnym smakiem i najlepszą jakością.

Chleb na domowym zakwasie to prawdziwa uczta dla podniebienia!

Zdrowe wypieki bez glutenu zaczynają się od wyboru doskonałej mąki.

Zbliża się jesień, a wraz z nią sezon chorobowy. Dlatego już dziś warto zadbać o swoją odporność. Bardzo pomocna będzie odpowiednio zbilansowana dieta, do której należy włączyć konkretne produkty.

Osoby chore na cukrzycę muszą bardzo uważać na stężenie glukozy we krwi. Aby utrzymywać wyniki w normie niezbędna jest dla nich prawidłowa i zdrowa dieta.

Osoby zmagające się z nietolerancją glutenu bardzo często zmuszone są do szukania produktów, które będą stanowić substytut mąki pszennej. Mąka kukurydziana może stać się doskonałym zamiennikiem, który nie zawiera glutenu i jest w pełni bezpieczny dla tej grupy osób.

Osoby dbające o zdrowie wiedzą jak ważne jest wybieranie odpowiednich produktów spożywczych. Przede wszystkim bogactwo składników mineralnych, a także witamin to doskonały sposób na utrzymanie dobrego zdrowia i zapobieganie powstawaniu chorób cywilizacyjnych.

Makarony to baza wielu zdrowych i odżywczych potraw, które pojawiają się w naszych domach. Ogromna ilość pomysłów na wykorzystanie makaronów sprawia, że kochają go osoby, które lubią słone i słodkie potrawy. Duże znaczenie pod względem smaku i składników odżywczych ma jednak rodzaj mąki, jaka wykorzystana jest do przygotowania makaronu. Dlatego przed zakupem warto poznać unikalne właściwości każdego produktu spożywczego.

Gorzka czekolada to zdrowa przekąska polecana osobom, które starają się żyć aktywnie, a nie chcą rezygnować ze słodyczy. Właściwości lecznicze gorzkiej czekolady sprawiają, że ma ona niebagatelny wpływ na poprawę pamięci, a także funkcji poznawczych u osób starszych. To nie jedyne korzyści, jakie płyną ze spożywania tego czarnego i pysznego specyfiku. Sportowcy również mogą czerpać wiele korzyści ze spożywania gorzkiej czekolady. 

Wyjątkowe i przemyślane prezenty, które są dopasowane do potrzeb osoby obdarowywanej to marzenie wielu osób. Każdy, komu zależy na oryginalności, a także na wysokiej jakości wie, jak ciężko znaleźć odpowiedni prezent. Dlatego też w naszym prezentowaniu znajdziesz kilka propozycji, które możesz wykorzystać do przygotowania ekologicznych prezentów dla rodziny i znajomych.

Zamienianie popularnych składników, które niekorzystnie wpływają na zdrowie, jest obecnie bardzo popularne. Osoby, które obserwują u siebie nietolerancję na różnego typu składniki, szukają alternatywy w postaci produktów, którymi mogłyby zastąpić dotychczas używane artykuły spożywcze. Właśnie w ten sposób zastosowanie znalazła bardzo popularna mąka grochowa, która cieszy się mnogością zastosowań w kuchni.

Otręby to popularne artykuły spożywcze, które powinny znaleźć się w diecie każdego człowieka. Ich wykorzystanie w posiłkach sprawia, że organizm jest bogatszy w witaminy i składniki odżywcze. Otręby mają bardzo dobry wpływ na regulację cholesterolu, a jego niski wskaźnik ma ogromne znaczenie w przypadku osób, które borykają się z miażdżycą i chorobami serca.

Do niedawna głodówka oczyszczająca uważana była za najskuteczniejszy sposób odchudzania. Jej główne założenie jest jednak zupełnie inne. Celem głodówki jest oczyszczenie organizmu z zalegających toksyn, a utrata kilogramów jest efektem ubocznym.

Refluks to dolegliwość, przy której dietoterapia ma spore znaczenie. Czym dokładnie jest to schorzenie i co można jeść przy refluksie? Wyjaśniamy w przygotowanym przez nas poradniku, na którego łamach prezentujemy praktyczne wskazówki żywieniowe i sprawdzony przepis na zdrowy, smaczny obiad dla osób będących na diecie refluksowej. 

Diabetycy, czyli osoby chorujące na cukrzycę powinni szczególnie dbać o racjonalną dietę opartą o tzw. Talerz Zdrowego Żywienia przygotowany przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej oraz indywidualne zalecenia lekarza. Uwielbiasz dania z makaronem w roli głównej? Nie musisz z nich rezygnować, pod warunkiem, że sięgniesz po odpowiednie produkty. Sprawdź, jaki makaron dla diabetyków będzie najbezpieczniejszy i czym powinny charakteryzować się produkty uwzględnione w jadłospisie.

Przyjęło się, że makaron na diecie to nie do końca dobre rozwiązanie. Nic bardziej mylnego! Makaron na diecie redukcyjnej to dobry pomysł, pod warunkiem, że wybierzemy odpowiedni makaron dietetyczny i zestawimy go ze składnikami, które dostarczą porcję wartości odżywczych zamiast pustych kalorii. Jak powinna wyglądać lekka dieta, w której króluje makaron? Wyjaśniamy w poniższym artykule, prezentując 3 przepisy na pyszne, sycące, dietetyczne dania.

Żywność ekologiczna zaliczana jest do żywności funkcjonalnej, czyli prozdrowotnej. Wynika to z faktu, że produkty eko są w 100% naturalne, pozbawione chemicznych dodatków, czy polepszaczy smaku. Zboża, z których powstaje ekologiczna żywność, nie jest pryskana, dzięki czemu zachowuje nie tylko w pełni naturalny smak, ale i komplet wartości odżywczych. Produkty spożywcze tego typu wymagają jednak odpowiedniego przechowywania, aby nie utleniały się, nie chłonęły zapachów, czy wilgoci. W niniejszym poradniku przedstawiamy zasady przechowywania produktów ekologicznych, dzięki którym na dłużej zachowacie ich świeżość.

Na rynku dostępne są typy mąki, które mają różne zastosowanie. Co oznacza typ mąki na opakowaniu, jaki typ mąki na pierogi będzie najlepszy, a na jaki rodzaj zdecydować się, chcąc upiec domowy chleb lub ciasto? Czym jest mąka typu 00 i jakie ma zastosowanie? Na wszystkie te pytania odpowiadamy w artykule.

Insulinooporność, czyli zespół metaboliczny to problem, z którym mierzy się spory odsetek osób. Często chorzy nie są świadomi dolegliwości, z jakimi się zmagają, co skutkuje tym, że insulinooporność nie jest leczona, prowadząc do rozwoju cukrzycy typu 2, czy chorób układu krążenia. Jeśli zastanawiasz się, jak zwalczyć insulinooporność - leczenie dietą jest jednym z podstawowych zaleceń. Jakie produkty są szczególnie polecane, a których osoby chore powinny się wystrzegać? Na łamach artykułu przybliżamy, czym tak właściwie jest insulinooponrość, zasady diety oraz wyjaśniamy, dlaczego racjonalne żywienie oparte na konkretnych produktach jest tak istotne.