Mąka to podstawowy produkt w każdej kuchni. Poza ciastami, na jej bazie można przygotować pyszne, sycące dania mączne na słodko i dania mączne na słono. Zastanawiasz się, jak przygotować potrawy mączne, które nie tylko będą smakowite, ale i pełnowartościowe? W niniejszym artykule dzielimy się sprawdzonymi przepisami na dania mączne w wersji tradycyjnej oraz podpowiadamy, jaką mąkę wybrać, aby wzbogacić menu o solidną porcję składników odżywczych. 

Nie od dziś wiadomo, że psychologia jedzenia znacząco wpływa na nasze samopoczucie, a niektóre smaki zapadają na długo w pamięć, przywołując dobre wspomnienia. To właśnie tego typu potrawy noszą miano comfort food. W przygotowanym artykule podzielimy się przepisami na nasze ulubione dania, które jednoznacznie kojarzą się z dzieciństwem, czasem beztroski, rodzinnymi spotkaniami i tradycją. 

Refluks to dolegliwość, przy której dietoterapia ma spore znaczenie. Czym dokładnie jest to schorzenie i co można jeść przy refluksie? Wyjaśniamy w przygotowanym przez nas poradniku, na którego łamach prezentujemy praktyczne wskazówki żywieniowe i sprawdzony przepis na zdrowy, smaczny obiad dla osób będących na diecie refluksowej. 

Marzy Ci się domowe, świeże, pyszne pieczywo każdego dnia? Nic nie stoi na przeszkodzie. Wbrew pozorom bułki śniadaniowe, czy tradycyjny chleb nie są trudne do przygotowania, wystarczy jedynie wiedzieć, jaką mąkę wybrać. W przygotowanym poradniku dzielimy się informacjami, jaka mąka pszenna do chleba i bułek będzie najlepsza i dlaczego. Podzielimy się też sprawdzonym przepisem na pyszne, domowe pieczywo.

Diabetycy, czyli osoby chorujące na cukrzycę powinni szczególnie dbać o racjonalną dietę opartą o tzw. Talerz Zdrowego Żywienia przygotowany przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej oraz indywidualne zalecenia lekarza. Uwielbiasz dania z makaronem w roli głównej? Nie musisz z nich rezygnować, pod warunkiem, że sięgniesz po odpowiednie produkty. Sprawdź, jaki makaron dla diabetyków będzie najbezpieczniejszy i czym powinny charakteryzować się produkty uwzględnione w jadłospisie.

Przyjęło się, że makaron na diecie to nie do końca dobre rozwiązanie. Nic bardziej mylnego! Makaron na diecie redukcyjnej to dobry pomysł, pod warunkiem, że wybierzemy odpowiedni makaron dietetyczny i zestawimy go ze składnikami, które dostarczą porcję wartości odżywczych zamiast pustych kalorii. Jak powinna wyglądać lekka dieta, w której króluje makaron? Wyjaśniamy w poniższym artykule, prezentując 3 przepisy na pyszne, sycące, dietetyczne dania.

Planujesz wielkanocne wypieki? Poza mazurkami i babkami, świetnym pomysłem będzie baranek drożdżowy, który z pewnością zachwyci bliskich zarówno smakiem, jak i wyglądem, dekorując świąteczny stół. Na łamach artykułu podpowiadamy, jak przygotować ciasto na baranka wielkanocnego, jaką mąkę wykorzystać i podajemy najlepszy przepis na wersję na słodko, idealną na śniadanie, podwieczorek lub słodką kolację.

Święta tuż tuż. Szukasz pomysłu na wielkanocne wypieki? Na łamach artykułu znajdziecie przepis na babkę wielkanocną w 3 wariantach - bezglutenowym, razowym i pszennym. Podpowiemy też, jaką mąkę wybrać, aby wypiek był nie tylko pyszny, ale i bogaty w wartości odżywcze.

Żywność ekologiczna zaliczana jest do żywności funkcjonalnej, czyli prozdrowotnej. Wynika to z faktu, że produkty eko są w 100% naturalne, pozbawione chemicznych dodatków, czy polepszaczy smaku. Zboża, z których powstaje ekologiczna żywność, nie jest pryskana, dzięki czemu zachowuje nie tylko w pełni naturalny smak, ale i komplet wartości odżywczych. Produkty spożywcze tego typu wymagają jednak odpowiedniego przechowywania, aby nie utleniały się, nie chłonęły zapachów, czy wilgoci. W niniejszym poradniku przedstawiamy zasady przechowywania produktów ekologicznych, dzięki którym na dłużej zachowacie ich świeżość.

Na rynku dostępne są typy mąki, które mają różne zastosowanie. Co oznacza typ mąki na opakowaniu, jaki typ mąki na pierogi będzie najlepszy, a na jaki rodzaj zdecydować się, chcąc upiec domowy chleb lub ciasto? Czym jest mąka typu 00 i jakie ma zastosowanie? Na wszystkie te pytania odpowiadamy w artykule.

Insulinooporność, czyli zespół metaboliczny to problem, z którym mierzy się spory odsetek osób. Często chorzy nie są świadomi dolegliwości, z jakimi się zmagają, co skutkuje tym, że insulinooporność nie jest leczona, prowadząc do rozwoju cukrzycy typu 2, czy chorób układu krążenia. Jeśli zastanawiasz się, jak zwalczyć insulinooporność - leczenie dietą jest jednym z podstawowych zaleceń. Jakie produkty są szczególnie polecane, a których osoby chore powinny się wystrzegać? Na łamach artykułu przybliżamy, czym tak właściwie jest insulinooponrość, zasady diety oraz wyjaśniamy, dlaczego racjonalne żywienie oparte na konkretnych produktach jest tak istotne. 

Prawidłowe odżywianie jest szalenie istotne dla każdego dziecka, gdyż wpływa na jego rozwój. Rozszerzanie diety u niemowlaka powinno przebiegać w odpowiednim czasie, kiedy mały organizm jest na tyle rozwinięty, aby poradzić sobie z trawieniem innych pokarmów niż mleko. Kiedy warto zacząć rozszerzanie dziecięcego menu i jakie produkty wybrać, aby dostarczyć maluchowi tego, co niezbędne, aby prawidłowo się rozwijał? W przygotowanym przez nas poradniku podpowiadamy, jakie kasze dla niemowlaka będą najlepsze i dlaczego. Prezentujemy też 3 sprawdzone przepisy na dania dla maluchów, w których króluje kasza owsiana manna, kasza jaglana i jęczmienna. 

Ruskie, z kapustą, ze szpinakiem, z owocami - pierogi to jedno z najbardziej lubianych dań, które równie dobrze smakują na słono, jak i na słodko. Chcąc przygotować pyszną, a do tego zdrową potrawę, niezbędne jest bazowanie na odpowiednich produktach. Jaka mąka na pierogi sprawdzi się najlepiej i dlaczego? Wyjaśniamy w niniejszym poradniku.

Zdrowa dieta to podstawa dobrego samopoczucia i klucz do świetnej sylwetki. Dieta śródziemnomorska określana również jako dieta grecka jest jednym z rozwiązań polecanych osobom, które chcą nie tylko zadbać o zdrowie, ale i pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Jakie produkty są polecane w tego typu diecie, czym charakteryzują się dania i jakich efektów można się spodziewać? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w poniższym artykule. Na jego łamach prezentujemy też przykładowy jadłospis.

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. Chcesz przygotować domowe pączki drożdżowe i szukasz sprawdzonego przepisu? Zapoznaj się z artykułem, na którego łamach zdradzamy, jak zrobić ciasto na pączki na bazie mąki pszennej, razowej, orkiszowej i bezglutenowej - jaglanej. Dzielimy się również przepisami, między innymi wyjaśniając, jak wykonać ciasto budyniowe na pączki. 

Dieta węglowodanowa jest szczególnie popularna wśród sportowców, osób aktywnych fizycznie, które pracują nad zwiększeniem masy mięśniowej oraz wśród tych, którzy chcą zmniejszyć tkankę tłuszczową. Jeśli chcemy, aby nasz organizm był w dobrej kondycji, zarówno produkty, jak i jadłospis powinny być odpowiednio dostosowane. O tym, na czym polega dieta wysokowęglowodanowa i czym się kierować podczas wyboru produktów i przygotowywania posiłków piszemy w poradniku. 

Cukrzyca to poważna choroba, której nie można lekceważyć. Jednym z działań, jakie powinien podjąć każdy diabetyk, jest wprowadzenie zmian w diecie. Nie oznacza to oczywiście, że dla cukrzyków zakazane są chleby, bułki, czy ciasto. Produkty te są dozwolone, pod warunkiem, że królują w nich odpowiednie, bezpieczne dla zdrowia składniki. Jaka mąka będzie najlepszym wyborem do przygotowania domowego pieczywa, dań mącznych i słodkich wypieków? Odpowiadamy w artykule.

Kasza zaliczana jest do żywności funkcjonalnej, czyli prozdrowotnej. Wszystko za sprawą bogactwa witamin i wartości odżywczych w nich zawartych. Dieta, w której królują kasze, jest nie tylko smaczna, ale i pełnowartościowa. Warto jednak wiedzieć, że nie wszystkie produkty są zalecane osobom, które np. mają problemy natury cukrzycowej. W poradniku dzielimy się informacjami, jak wybrać kaszę o niskim indeksie glikemicznym i na jaki produkt postawić chcąc zrzucić nadprogramowe kilogramy.

Kasza jaglana to doskonały dodatek do zup, mięs, a także deserów. Można wykorzystać ją także do słodkich przekąsek czy deserów. Z kaszy jaglanej można wykonać wiele potraw, począwszy od obiadowych dań do smacznych i zdrowych deserów. Warto więc zwrócić uwagę na kaszę, która oprócz tego, że posiada wiele wartości odżywczych, to jeszcze pysznie smakuje i idealnie sprawdzi się jako składnik wielu dań. Jednak źle przygotowana, może mieć gorzki smak. Dlatego też, aby tego uniknąć, należy stosować się do kilku wskazówek, podczas jej przygotowania.

Quesadilla z chorizo to danie łączące kuchnię meksykańską oraz hiszpańską. Quesadilla wywodzi się od słowa „queso”, które oznacza ser. Co więcej, danie to, ma bardzo dużo magnezu, błonnika i potasu. Można przygotować je na obiad, czy kolację, będzie też pyszną formą przekąski.

Placki ziemniaczane to bez wątpienia jedno z najpopularniejszych dań w niemal każdej kuchni. Składniki potrzebne do ich wykonania są stosunkowo tanie i łatwo dostępne. Czas wykonania jest krótki, a danie to jest bardzo proste. Co więcej, można podawać je na różne sposoby, z wieloma dodatkami. Placki ziemniaczane to świetny sposób na smaczne i szybkie śniadanie, obiad czy kolację.