
Mąka to podstawowy składnik w kuchni większości z nas. Mąka pszenna, tortowa, mąka gryczana, żytnia, mąka orkiszowa, z samopszy, mąka razowa, z krzycy, mąka jęczmienna - w sprzedaży dostępne są rodzaje mąk o różnym zastosowaniu, które określa ich typ. Co on oznacza, jakie rodzaje i typy mąki są najlepsze do wypieku ciasta, pieczywa, a które najlepiej sprawdzą się podczas przygotowywania dań mącznych? Wyjaśniamy w przygotowanym przez nas poradniku.