Czas na kolejny przepis z serii #przepiśnikwielkanocny. Wielkanoc tuż, tuż… a razem z nią nadchodzi rozwikłanie nie tylko prezentowych, ale i kulinarnych dylematów. Jeśli jeszcze nie miał*ś okazji spróbować, serdecznie polecamy, aby dołączyć do świątecznego menu Babkę bananowo-kokosową.
Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na puszystą, delikatną i zdrowszą alternatywę dla klasycznej babki wielkanocnej. Nie ustępuje tradycyjnej, wręcz przeciwnie! Jest jeszcze bardziej aromatyczna, a do tego lżejsza i pełna bananowej słodyczy. Ponadto dodatek w postaci banana sprawi, że będzie to wyjątkowo delikatna i mokra babka wielkanocna.
Sprawdź nasz #przepiśnikwielkanocny, w którym znajdziesz przepisy na wielkanocne, tradycyjne potrawy z eko twistem!
Lista składników
mąka jaglana typ 1850 BIO - 260 g
jajka - 4 sztuki
masło - 150 g
dojrzały banan - 1 sztuka
cukier lub inne słodzidło - ilość zależna od dojrzałości banana i własnych preferencji
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
wiórki kokosowe - 4 łyżki
Sposób przygotowania
Masło rozpuść i odstaw do ostygnięcia. Mąkę przesiej do miski, dodaj słodzidło, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i jajka. Składniki miksuj, następnie stopniowo dodawaj przestudzone masło. Banana rozgnieć widelcem lub zmiksuj, dodaj do ciasta i wymieszaj. Gotowe ciasto przelej do formy na babkę (średnica ok. 23 cm). Piecz ok. 35 - 45 minut (do suchego patyczka), w temperaturze 180°C. Po wyciągnięciu z piekarnika pozostaw w formie na ok. kwadrans. Ostudzone ciasto możesz posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi.
Babka bananowo-kokosowa na świątecznym stole to doskonała okazja, aby wprowadzić do swojego świątecznego menu zdrowe i ekologiczne składniki, które wspierają świadome odżywianie. W tym szczególnym czasie, kiedy celebrujemy tradycje i wartości rodzinne, warto postawić na produkty, które są przyjazne dla natury i naszego zdrowia oraz charakteryzują się wyjątkowym, głębokim smakiem.
Zapisz ten przepis w notatniku, zrób screen i zaskocz swoich domowników i gości, wyjątkową babką, w wersji eko!
