Otręby to popularne artykuły spożywcze, które powinny znaleźć się w diecie każdego człowieka. Ich wykorzystanie w posiłkach sprawia, że organizm jest bogatszy w witaminy i składniki odżywcze. Otręby mają bardzo dobry wpływ na regulację cholesterolu, a jego niski wskaźnik ma ogromne znaczenie w przypadku osób, które borykają się z miażdżycą i chorobami serca.
Otręby ekologiczne – dlaczego warto po nie sięgać?
Choć otręby są bardzo zdrowe, to jednak nie powinny być one spożywane przy okazji każdego posiłku. Nadmiar otrębów w diecie może powodować problemy z trawieniem, które najczęściej objawia się zaparciami i silnymi bólami brzucha. Otręby ekologiczne to znakomity dodatek do różnych posiłków, które charakteryzować się będą dużą zawartością błonnika, potrzebnego w układzie pokarmowym. Za najzdrowsze uważa się otręby owsiane, których błonnik jest rozpuszczalny w wodzie. Posiadają one również wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które stanowią fantastyczne uzupełnienie codziennej diety. Jednak coraz częściej sięga się po inne rodzaje otrębów, które mogą stanowić dobre uzupełnienie codziennej diety.
Rodzaje otrębów i ich zastosowanie
Najpopularniejsze otręby to otręby pszenne i otręby owsiane. Nie można zapomnieć również o innych typach, które doskonale wpłynął na jakość dostarczanych posiłków. Coraz więcej osób zastanawia się nad zastąpieniem, popularnych do niedawna otrębów pszennych, przez nowe na rynku otręby orkiszowe, otręby samopszy, a także otręby żytnie. Czym się one charakteryzują?
Otręby orkiszowe
Coraz większą popularność zyskują otręby orkiszowe, które są bogate w błonnik i zapewniają uczucie sytości. Zainteresowaniem cieszą się one wśród osób zmagających się z nadwagą i otyłością, które planują zrzucić zbędne kilogramy. Otręby orkiszowe mają udział w tworzeniu pożytecznej flory bakteryjnej, a także wspomagają regulację cholesterolu. Ten rodzaj otrębów polecanych jest też dla osób zmagających się z chorobami naczyń krwionośnych i nie tylko.
Otręby z samopszy
Kolejną ciekawą alternatywą dla popularnych otrębów są otręby samopszy, które powstają przez łuskanie ziaren tego zboża. Samopsza uważana jest za roślinę leczniczą, która znana jest od blisko 9000 lat. Otręby samopszy polecane są dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, ponieważ przyspieszają one proces przemiany materii. Samopsza jest bogata w wiele składników odżywczych, które mają dobroczynny wpływ na pracę organizmu. Z uwagi na to warto rozważyć zakup otrębów z tego bogatego w witaminy zboża.
Otręby żytnie
Otręby żytnie zawierają bardzo dużo magnezu i potasu, czyli mikroelementy, które są niezwykle potrzebne do prawidłowej pracy organizmu. Ten typ otrębów polecany jest osobom, które zmagają się z chorobami serca, a także z nadciśnieniem. Magnez odgrywa również ważną rolę w procesie regeneracji mięśni i z uwagi na to tego typu otręby powinny wybierać osoby aktywne fizycznie, które uprawiają sport zawodowo. Oczywiście jak w każdym przypadku najważniejszy jest rozsądek. Dlatego też ilość spożywanych otrębów żytnich, powinna być dostosowana do indywidualnego zapotrzebowania.
Otręby ze starych zbóż wykazują prozdrowotne właściwości, które warto wziąć pod uwagę podczas wybierania artykułów spożywczych dla całej rodziny. Nie da się jednak określić, które z wymienionych otrębów będą najlepsze, ponieważ ich różnorodne właściwości, powinny być dostosowane do indywidualnych potrzeb każdego konsumenta.
