Zbliża się jesień, a wraz z nią sezon chorobowy. Dlatego już dziś warto zadbać o swoją odporność. Bardzo pomocna będzie odpowiednio zbilansowana dieta, do której należy włączyć konkretne produkty. W tym artykule dowiesz się, czy ekologiczne produkty mają wpływ na odporność organizmu oraz jak wzmocnić układ immunologiczny u osób dorosłych za pomocą diety.
Co wpływa na odporność?
Układ immunologiczny człowieka to bardzo złożony mechanizm. Na odporność organizmu wpływa wiele czynników. Niektóre z nich dziedziczymy lub są zależne od naszego wieku, płci czy ogólnego stanu zdrowia. Inne są związane z czynnikami środowiskowymi, do których zalicza się:
- stres,
- problemy ze snem,
- siedzący tryb życia,
- przyjmowanie niektórych leków.
Układ immunologiczny człowieka jest również bardzo mocno zależny od odpowiednio zbilansowanej diety. Dzieje się tak dlatego, że niektóre produkty spożywcze stymulują odporność, dzięki zawartych w nich substancjach bioaktywnych. Dlatego ważne jest, aby dieta na poprawę odporności była urozmaicona. Im więcej różnych witamin i minerałów dostarczymy organizmowi, tym silniejszy układ odpornościowy zbudujemy.
Czy ekologiczne produkty mają wpływ na odporność organizmu?
Produkty ekologiczne są pozbawione konserwantów i innych chemicznych substancji. Sztuczne barwniki, wzmacniacze smaku czy środki słodzące mogą mieć poważny wpływ na zdrowie. Bardzo często powodują alergie, rozwój chorób przewlekłych czy zaburzenia hormonalne. Każda taka zmiana w organizmie odbija się na układzie immunologicznym.
Dodatkowo, żywność ekologiczna często zawiera wyższe wartości odżywcze niż produkty z konwencjonalnych upraw. Bio owoce, warzywa, mięso czy wiele innych, zazwyczaj zawierają większe ilości witamin, minerałów i antyoksydantów. Dlatego spożywanie żywności ekologicznej ściśle wiąże się z poprawą naszego ogólnego stanu zdrowia, a tym samym odporności.
Dieta wzmacniająca odporność
Dobór odpowiednich produktów w diecie zwiększającej odporność ma ogromne znaczenie. Wiele z nich zawiera cenne substancje, które bezpośrednio wpływają na skuteczność układu immunologicznego.
Warzywa i owoce
Spożywanie warzyw i owoców z zaufanych, ekologicznych upraw, wiąże się z licznymi korzyściami dla zdrowia. Warzywa i owoce są bowiem źródłem licznych składników mineralnych i witamin. A to właśnie te substancje są niezbędne do budowania silnej odporności. Szczególnie ważne jest włączenie do diety warzyw i owoców, które zawierają witaminę C i beta-karoten.
Produkty, które są bogatym źródłem witaminy C to m.in.:
- papryka czerwona i zielona,
- cytrusy,
- czarna porzeczka,
- truskawki,
- chrzan,
- jarmuż,
- brukselka,
- szpinak,
- kalafior.
Natomiast beta-karoten możemy znaleźć w:
- marchewce,
- natce pietruszki,
- jarmużu,
- szpinaku,
- papryce czerwonej,
- morelach,
- brzoskwiniach,
- śliwkach.
Bardzo dobrym źródłem witamin i minerałów są bio musy owocowe, które zawierają mieszanki najbardziej odżywczych substancji. Świetnie nadają się na przekąskę w pracy, szkole czy w podróży.
Ryby
Najbardziej polecanymi rybami na budowanie odporności są ryby tłuste, czyli sardynki, łosoś, śledź czy makrela. Zawierają w sobie spore ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Liczne badania udowodniły korzystny wpływ kwasów omega na funkcjonowanie układu odpornościowego.
Kiszonki
Kiszonki to naturalny probiotyk, który korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową. Dobre działanie układu pokarmowego zwiększa odporność organizmu. Wszystko za sprawą bakterii kwasu mlekowego, które zapewniają ochronę przed chorobotwórczymi bakteriami oraz wydzielają związki hamujące wzrost patogenów. Oprócz tego, kiszonki zawierają ogromne ilości witaminy C. Na szczęście nie trzeba się ograniczać tylko do kiszonych ogórków i kapusty. Warto sięgnąć po mniej popularne kiszone buraki czy kimchi.
Produkty pełnoziarniste
Produkty pełnoziarniste, takie jak makarony, kasze czy mąki są bogatym źródłem cynku. Niedobór cynku wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób i infekcji oraz ogólnym osłabieniem. Dlatego regularne spożywanie ekologicznych produktów pełnoziarnistych to dbanie o własną odporność.
Ekologiczne produkty mogą wpłynąć pozytywnie na odporność organizmu poprzez dostarczanie większej ilości wartości odżywczych oraz eliminację szkodliwych substancji chemicznych. Dieta bogata w warzywa, owoce, ryby, kiszonki i produkty pełnoziarniste może wesprzeć układ immunologiczny, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym.
