Pszenica orkisz, zwana inaczej jęczmieniem dwurzędowym, to zboże składające się w 56% ze skrobi, w 11,6% z białka, 2,7% z tłuszczu i 2% z minerałów. Orkisz, w przeciwieństwie do zwykłej pszenicy, jest hodowany i zbierany z nienaruszoną łupiną. Dzięki temu ziarno jest dodatkowo chronione, zarówno przed uszkodzeniem, jak i wszelkimi zanieczyszczeniami. To z kolei wpływa na zachowanie wartości odżywczych i świeżości. Ziarno zostaje odłączone od łupiny dopiero w trakcie mielenia. Wybierając produkty z orkiszu mamy zatem gwarancję, że są one dużo zdrowsze i mniej zanieczyszczone niż produkty powstałe z innych zbóż.
Co kryje w sobie orkisz?
Orkisz to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych i substancji korzystnie wpływających na nasz organizm. Szklanka ugotowanego orkiszu dostarcza organizmowi 246 kcal, sporą ilość błonnika i białka. To także skarbnica witamin z grupy B, które regulują pracę układu nerwowego. Uwzględniając w diecie orkisz, dostarczamy organizmowi porcję manganu i fosforu - pierwiastki wpływające na kondycję kości i mózgu oraz cynku, korzystnie działającego na skórę, włosy i paznokcie. To także źródło lizyny i metioniny - aminokwasów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, których człowiek sam nie jest w stanie wytworzyć. Orkisz zawiera także rodanid - naturalny antybiotyk, stymulujący pracę układu odpornościowego.
Po jakie produkty sięgnąć?
Chcesz wprowadzić do jadłospisu orkisz, jednak nie wiesz, jakie produkty wybrać? Na rynku dostępny jest szereg artykułów, po które warto sięgnąć - mąka, kasza, otręby, płatki, pieczywo, a nawet kawa. Płatki orkiszowe, podobnie jak otręby, idealnie sprawdzą się jako propozycja śniadaniowa. Kasza świetnie sprawdzi się zarówno jako składnik zupy, jak i dodatek do sałatek, czy dań głównych. Z kolei kawa jest zdrowszym zamiennikiem tradycyjnego napoju kofeinowego. Orkisz, poza kuchnią, świetnie sprawdzi się także jako składnik naturalnych kosmetyków - domowa maseczka lub peeling z dodatkiem płatków orkiszowych zadziała oczyszczająco i wygładzająco.
Obecnie coraz chętniej wracamy do zapomnianych odmian zbóż. Wprowadzając do diety orkisz poprawimy zarówno ogólny stan zdrowia, jak i kondycję skóry, włosów i paznokci. Jeśli zatem chcemy zadbać o dobre samopoczucie, warto uwzględnić w codziennej diecie tę odmianę pszenicy
Orkisz jako naturalne wsparcie dla układu odpornościowego
Orkisz jest naturalnym wsparciem dla układu odpornościowego, dzięki czemu może skutecznie wspomóc naszą walkę z infekcjami i chorobami. Szczególnie cenny jest rodanid, naturalny antybiotyk zawarty w ziarnach orkiszu. Rodanid stymuluje pracę układu odpornościowego, wzmacniając jego zdolności do zwalczania bakterii i wirusów. Regularne spożywanie produktów z orkiszu może znacząco zwiększyć odporność organizmu i poprawić jego ogólną kondycję zdrowotną.
Zdrowotne właściwości orkiszu są nieocenione również dzięki innym komponentom zawartym w tym zbożu:
- Lizyna i metionina - aminokwasy, które wspierają regenerację tkanek i produkcję przeciwciał, kluczowych dla działania układu odpornościowego.
- Witaminy z grupy B - odgrywają ważną rolę w obronie organizmu przed stresem oraz wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego.
- Minerały takie jak cynk - znany z właściwości przeciwzapalnych i znaczącego wpływu na odporność.
Naturalne wsparcie układu odpornościowego orkisz to doskonały wybór dla każdego, kto pragnie dbać o swoje zdrowie w sposób naturalny i efektywny. Dlatego warto włączyć produkty z orkiszu do codziennej diety, czerpiąc korzyści z ich bogatego składu i licznych właściwości zdrowotnych.
Wpływ orkiszu na poziom energii i witalność
Orkisz a poziom energii to temat, który zasługuje na szczególną uwagę. Spożywanie produktów z orkiszu może znacząco wpłynąć na naszą energię i witalność. Orkisz jest bogatym źródłem białka, które jest kluczowe dla budowy i regeneracji mięśni, co pozwala na utrzymanie wysokiego poziomu energii przez cały dzień. Dodatkowo obecność węglowodanów złożonych w orkiszu sprawia, że składniki odżywcze uwalniane są stopniowo, zapewniając długotrwałe i stabilne dostawy energii, zamiast gwałtownych wzrostów i spadków poziomu cukru we krwi.
Witaminy z grupy B obecne w orkiszu mają również nieoceniony wpływ na naszą witalność. Te witaminy wspierają metabolizm energetyczny, poprawiając przyswajanie energii z pożywienia i pomagając zwalczać uczucie zmęczenia oraz znużenia. Korzyści zdrowotne spożywania orkiszu w kontekście poziomu energii są następujące:
- Zwiększona wytrzymałość i lepsza regeneracja mięśni dzięki wysokiej zawartości białka.
- Stały poziom energii przez cały dzień dzięki węglowodanom złożonym.
- Wsparcie funkcjonowania układu nerwowego i redukcja stresu dzięki witaminom z grupy B.
Regularne spożywanie orkiszu może więc przyczynić się do poprawy ogólnej kondycji fizycznej i lepszego samopoczucia na co dzień.
Wpływ orkiszu na zdrowie serca i układu krążenia
Orkisz to skarbnica zdrowotnych właściwości, która może pozytywnie wpływać na nasz organizm, w tym na zdrowie serca i układu krążenia. Jednym z kluczowych składników orkiszu jest błonnik, który pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi, co jest niezwykle ważne dla zdrowia serca. Błonnik wiąże cholesterol w jelitach i usuwa go z organizmu, zmniejszając ryzyko miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych.
Oprócz błonnika orkisz jest również bogaty w magnez i potas. Te minerały wspierają zdrową pracę serca poprzez regulację ciśnienia krwi i poprawę funkcji naczyniowych. Właściwości zdrowotne orkiszu w kontekście zdrowia serca są następujące:
- Obniżenie poziomu cholesterolu dzięki wysokiej zawartości błonnika.
- Regulacja ciśnienia krwi dzięki obecności magnezu i potasu.
- Poprawa funkcji naczyniowych i ochrona przed miażdżycą.
Regularne spożywanie orkiszu może więc przyczynić się do lepszej kondycji serca i układu krążenia, co jest kluczowe dla naszego zdrowia i długowieczności. Warto więc włączyć produkty z orkiszu do swojej codziennej diety, czerpiąc korzyści z jego bogatego składu i licznych właściwości zdrowotnych.
Orkisz a trawienie i zdrowie jelit
Orkisz w diecie trawienie wpływa korzystnie, dzięki swojej wysokiej zawartości błonnika, który odgrywa kluczową rolę w regulowaniu procesów trawiennych. Błonnik zawarty w orkiszu wspomaga pracę jelit, zapobiegając zaparciom i poprawiając regularność wypróżnień. Ponadto, błonnik pomaga w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit, co jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego i ochrony przed patogenami. Zdrowie jelit orkisz może również wspierać swoim łagodzącym działaniem na błonę śluzową jelit, co może przynieść ulgę osobom cierpiącym na różnego rodzaju problemy trawienne, takie jak zespół jelita drażliwego.
Oprócz błonnika orkisz dostarcza cennych witamin z grupy B, które wspomagają przemianę materii i metabolizm energetyczny, a także minerałów takich jak cynk, który wspiera zdrowie jelit. Regularne spożywanie produktów z orkiszu może więc przyczynić się do poprawy funkcji trawiennych i ogólnej kondycji jelit, co jest kluczowe dla zachowania zdrowia całego organizmu. Włączenie orkiszu do codziennej diety to więc doskonały sposób na naturalne wsparcie zdrowia układu pokarmowego i lepsze samopoczucie.
Dlaczego orkisz jest idealny dla osób dbających o zdrową skórę?
Orkisz a zdrowa skóra to temat, który zasługuje na szczególną uwagę, zwłaszcza dla osób pragnących cieszyć się promiennym i zdrowym wyglądem. Składniki odżywcze zawarte w orkiszu, takie jak cynk, witaminy z grupy B oraz inne minerały, mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie skóry. Cynk, znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych, wspiera regenerację skóry, pomaga w gojeniu się ran oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia trądziku. Jest nieocenionym składnikiem dla osób borykających się z problemami skórnymi, ponieważ łagodzi podrażnienia i zmniejsza stany zapalne.
Witaminy z grupy B, obecne w orkiszu, odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowej skóry. Wspomagają one regenerację komórek skóry, co przyczynia się do jej młodszego i zdrowszego wyglądu. Dodatkowo inne minerały takie jak magnez i żelazo, poprawiają krążenie krwi, co pozytywnie wpływa na dotlenienie skóry, nadając jej świeżość i blask. Korzyści zdrowotne spożywania orkiszu obejmują więc również piękną i zdrową skórę, co sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób dbających o swój wygląd i zdrowie. Regularne spożywanie produktów z orkiszu może przyczynić się do poprawy kondycji skóry, zapewniając naturalne wsparcie dla jej regeneracji i ochrony.
Zobacz również poprzednie wpisy:
Zalety picia kawy orkiszowej
5 pomysłów na deser z otrębami
3 pomysły na śniadanie z samopszy
