Promocje
60 zaskakujących przepisów
60 zaskakujących przepisów
49,99 zł 39,99 zł
szt.
Pakiet ekologicznych kaw - z Samopszy i Orkiszu
Pakiet ekologicznych kaw - z Samopszy i Orkiszu
29,15 zł 21,99 zł
Zestaw książek na prezent
Zestaw książek na prezent
64,80 zł 59,90 zł
zestaw

Skontaktuj się z nami: +48 664 355 280 bio@biobabalscy.pl

Blog kategorie
Szpinak w roli głównej - pomysły na letni obiad
Szpinak w roli głównej - pomysły na letni obiad

Chcesz wzbogacić dietę w żelazo i witaminę C? W Twoim menu powinny znaleźć się dania ze szpinakiem. Poznaj nasz pomysł na obiad ze szpinakiem i przygotuj pełnowartościową, sycącą zupę lub danie główne z dodatkiem ulubionej kaszy i makaronu razowego. 

Potrawy ze szpinakiem powinny gościć w jadłospisie każdego z nas. Dlaczego? Szpinak to roślina o wyjątkowo wysokiej zawartości składników odżywczych, witamin i mikroelementów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować szpinak na obiad, przepisy, które przygotowaliśmy, powinny ułatwić Ci zadanie i pomóc w przygotowaniu pysznego, pełnowartościowego posiłku.

Obiad ze szpinakiem - porcja zdrowia na talerzu 

Dania ze szpinakiem są zalecane zarówno dzieciom, dorosłym, jak i kobietom w ciąży, czy osobom starszym. Wszystko ze względu na to, że warzywo to jest bogate w wiele wartości odżywczych bezpośrednio wpływających na kondycję różnych partii organizmu. Szpinak to skarbnica witaminy C, beta - karotenu i luteiny - przeciwutleniaczy, które chronią przed rozwojem chorób nowotworowych. To również źródło magnezu, żelaza i potasu - składników, które kojąco działają na układ nerwowy i krwionośny, chronią serce i przyspieszają regenerację mięśni oraz stabilizują poziom ciśnienia. Obiad ze szpinakiem jest pełnowartościowy, a równocześnie niskokaloryczny - 100 g szpinaku to zaledwie 23 kcal! Sprawdź nasze pomysły na potrawy ze szpinakiem i przygotuj pyszny, zdrowy obiad, korzystając z letniego sezonu na świeże warzywa.

potrawy ze szpinakiem

Potrawy ze szpinakiem - 3 proste przepisy 

Zupa - krem ze szpinaku

Jeśli jesteś zwolennikiem kremowych, sycących zup, ta propozycja powinna zagościć w Twoim jadłospisie. Zupa szpinakowa świetnie smakuje z wieloma dodatkami jak grzanki, groszek ptysiowy, serek ricotta, kiełki, czy pestki dyni lub słonecznika. 

Składniki:

  • świeży szpinak (najlepiej baby) - 300 g
  • bulion - 0,7 l
  • marchewka - 1
  • cebula - 1
  • mały korzeń pietruszki - 1
  • ziemniaki - 2-3
  • czosnek, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • jogurt naturalny - 2 - 3 łyżki

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek szklimy na odrobinie oliwy, dodajemy marchewkę, pietruszkę i ziemniaki i smażymy kilka minut, regularnie mieszając. Następnie dodajemy szpinak i wlewamy bulion. Gotujemy na średnim ogniu do momentu, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę do smaku i dodajemy jogurt. Gotową zupę blendujemy na gładki krem. Podajemy np. z kleksem z jogurtu naturalnego lub pokruszonym serem feta i grzankami.

Kasza ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem feta  

Kasza to między innymi źródło witaminy A, C, E, witamin z grupy B, błonnika, potasu, magnezu i żelaza. Zarówno kasza gryczana, jak i orkiszowa, jęczmienna, owsiana, czy z samopszy, idealnie wkomponują się w to danie, które równie dobrze smakuje na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

  • ulubiona kasza - ⅓ szklanki
  • szpinak - 100 g
  • ser feta - 80 g
  • pomidory suszone - 6-8
  • olej z suszonych pomidorów - 2 łyżki 
  • czosnek - 2 ząbki
  • kurkuma, słodka papryka, ostra papryka, oregano, pieprz, sól

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy w 1 szklance osolonej wody lub bulionu do miękkości (ok. 25 min.). Gdy kasza będzie gotowa, podsmażamy ją z czosnkiem na oleju ze słoika z pomidorami suszonymi i przyprawami. Po ok. 3 minutach dodajemy pokrojone suszone pomidory i szpinak. Smażymy, aż szpinak będzie miękki. Gotową potrawę posypujemy pokrojonym w kostkę serem feta. Opcjonalnie do dania można dodać kurczaka lub mięso mielone. Potrawa równie dobrze smakuje z dodatkiem świeżej rukoli. 

Makaron ze szpinakiem i pieczarkami 

Interesuje Cię prosty pomysł na obiad ze szpinakiem, który przygotujesz dosłownie w kwadrans? To danie będzie idealne! Dzięki możliwości modyfikacji receptury, szpinak w tym wydaniu przypadnie do gustu zarówno zwolennikom dań delikatnych, jak i tych bardziej wyrazistych.

Składniki:

 

  • szpinak - 250 g
  • pieczarki - 400 g
  • cebula - 1
  • czosnek - 2 ząbki
  • jogurt naturalny - 4 łyżki
  • serek topiony śmietankowy - 100 g
  • sól, pieprz, ulubione zioła
  • opcjonalnie kurczak, ser z niebieską pleśnią, suszone pomidory lub pomidorki koktajlowe 

Przygotowanie:

Makaron razowy gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż będzie al dente. Cebulę i czosnek podsmażamy na odrobinie oliwy, dodajemy pieczarki i szpinak. Gdy szpinak będzie miękki, a pieczarki puszczą sok, dodajemy serek śmietankowy i jogurt naturalny. Opcjonalnie, jeśli preferujemy wyraziste smaki, dodajemy kawałek sera z niebieską pleśnią oraz suszone pomidory. Pod koniec gotowania doprawiamy sos do smaku, następnie mieszamy z ugotowanym wcześniej makaronem. Danie podajemy z kurczakiem lub, jeśli nie dodaliśmy suszonych pomidorów, z pomidorkami koktajlowymi.

Potrawy ze szpinakiem są sycące i zdrowe, a dodatkowo nie wymagają sporego nakładu pracy i czasu. Zarówno kasza, jak i makaron świetnie się komponują ze szpinakiem, co daje spore pole do kulinarnego popisu. Jeśli zatem chcesz przygotować pełnowartościowe, szybkie danie obiadowe, potrawy ze szpinakiem, które zaproponowaliśmy, powinny trafić w Twój gust. Przepisy można swobodnie modyfikować, dodając ulubione składniki mięsne lub warzywne. 

 

Zobacz również poprzednie wpisy:
3 sposoby na letnie desery z malinami
Lekkie dania z cukini - nasze propozycje
Obiad z warzyw sezonowych - 3 przepisy na sycące dania

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium