Promocje
60 zaskakujących przepisów
60 zaskakujących przepisów
49,99 zł 39,99 zł
szt.
Ekologiczny pakiet Prazboża - ZŁOTY
Ekologiczny pakiet Prazboża - ZŁOTY
52,08 zł 47,17 zł
szt.
Pakiet ekologicznych kaw - z Samopszy i Orkiszu
Pakiet ekologicznych kaw - z Samopszy i Orkiszu
29,15 zł 21,99 zł
Zestaw książek na prezent
Zestaw książek na prezent
64,80 zł 59,90 zł
zestaw
Ekologiczny pakiet obiadowy - ZIELONY
Ekologiczny pakiet obiadowy - ZIELONY
42,41 zł 39,02 zł
szt.
Ekologiczny pakiet obiadowy - BIAŁY
Ekologiczny pakiet obiadowy - BIAŁY
58,46 zł 53,78 zł
szt.
Ekologiczny pakiet obiadowy - BRĄZOWY
Ekologiczny pakiet obiadowy - BRĄZOWY
50,08 zł 46,08 zł
szt.
Ekologiczny pakiet zdrowia - BŁĘKITNY
Ekologiczny pakiet zdrowia - BŁĘKITNY
51,42 zł 46,90 zł
szt.
Ekologiczny pakiet śniadaniowy
Ekologiczny pakiet śniadaniowy
41,52 zł 38,20 zł
szt.

Skontaktuj się z nami: +48 664 355 280 bio@biobabalscy.pl

Blog kategorie
Dania obiadowe ze szparagami – nasze propozycje
Dania obiadowe ze szparagami – nasze propozycje

Szparagi to bogactwo smaku i wartości odżywczych, którym możemy cieszyć się do połowy lipca - po tym czasie sezon na te warzywa mija. Przygotuj obiad ze szparagami i zaserwuj sobie i rodzinie pyszne danie. Sprawdź nasze propozycje na dania obiadowe ze szparagami.

Podczas zakupów na pobliskim targu skusił Cię widok dorodnych szparagów? Jeśli zastanawiasz się, co zrobić ze szparagów, mamy dla Ciebie trzy sprawdzone propozycje. Prezentowane przez nas przepisy ze szparagami są nie tylko pyszne, ale i bogate w składniki odżywcze. 

Dania obiadowe ze szparagami - zdrowo i pysznie

Obiad ze szparagami to dobry pomysł na wakacyjne danie nie tylko ze względu na walory smakowe, ale i zdrowotne. Szparagi znane są z tego, że są niskokaloryczne - 100g szparagów to zaledwie 22 kcal! Mimo niskiej kaloryczności warzywa te są wyjątkowo wartościowe - 95% zawartości szparagów składa się z witamin i składników mineralnych, takich jak kwas foliowy, witamina C, E, beta-karoten, wapń, fosfor, potas, błonnik i inulina. Uwzględnienie szparagów w jadłospisie pozytywnie wpływa na ciśnienie krwi, oczyszczanie organizmu z toksyn, prawidłowe funkcjonowanie organizmu i ogólne wzmocnienie naturalnej odporności. Dla lepszego efektu, obmyślając pomysł na obiad ze szparagami, warto uwzględnić w nim inne, równie zdrowe produkty. Ekologiczna mąka gryczana, mąka żytnia lub kasza, sprawi, że potrawa dodatkowo zyska na wyrazistym smaku i składnikach, które usprawnią działanie organizmu, pozytywnie wpływając na samopoczucie. Zatem jak przygotować obiad, który zachwyci? Sprawdźcie proponowane przez nas przepisy ze szparagami

Dania obiadowe ze szparagami - top 3 przepisy

Tarta żytnia ze szparagami 

Prosta w wykonaniu, wyjątkowo sycąca, idealna zarówno na ciepło, jak i zimno - świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe i przekąska na piknik. 

Składniki:

  • 80 g mąki pszennej
  • 40 g mąki owsianej
  • 40 g mąki żytniej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek 
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 ml jogurtu naturalnego, kefiru lub maślanki 

Nadzienie:

  • 2 cebule
  • 5-7 szparagów 
  • marchewka
  • ½ papryki czerwonej 
  • opcjonalnie: ½ małej cukinii
  • 4 jajka
  • 100 ml mleka
  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek 
  • 100 g twarożku wiejskiego lub serka kanapkowego
  • czosnek
  • kiełki rzodkiewki lub rukola

Przygotowanie:

W celu przygotowania ciasta mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodajemy wodę, olej i jogurt, kefir lub maślankę. Wyrabiamy ciasto, następnie rozwałkowujemy na cienki placek (ok. 2 mm). Przekładamy na formę do tarty i nakłuwamy widelcem. Pieczemy przez ok. 15 minut w temp. 150 stopni. Cebulę i czosnek szklimy, dodajemy pokrojoną marchewkę i paprykę oraz szparagi (wcześniej usuwamy końcówki) i cukinię. Gdy warzywa nieco zmiękną, dodajemy tymianek, sól i pieprz. Jajka mieszamy z mlekiem, solą i pieprzem. Na podpieczonej tarcie umieszczamy warzywa, całość zalewamy masą jajeczną. Pieczemy ok. 25-30 minut w temp. 150 stopni. Gotowe danie dekorujemy twarożkiem z dodatkiem kiełków rzodkiewki lub rukolą albo serkiem kanapkowym z dodatkiem ostrych przypraw - element ten podkreśli wyrazistość dania. 

Pizza z mąki gryczanej ze szparagami

Wyrazista w smaku alternatywa dla klasycznej pizzy. Ta propozycja dania jest idealna dla osób, które nie tolerują glutenu - mąka gryczana jest go pozbawiona! Możliwość swobodnego modyfikowania dodatków sprawia, że można bez trudu przygotować zdrową pizzę w ulubionej wersji.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 opakowanie drożdży instant (7g)
  • ½ łyżeczki cukru
  • ½ łyżki oliwy
  • 2 szklanki ciepłej wody

Przykładowe dodatki:

  • sos pomidorowy
  • szynka parmeńska
  • pomidorki koktajlowe
  • szparagi
  • rukola
  • mozzarella 
  • zioła

Przygotowanie:

Mąki łączymy z solą i cukrem. Dodajemy drożdże i stopniowo wlewamy wodę oraz oliwę. Mieszamy aż do połączenia się składników, następnie przykrywamy i wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc (ok. 12 godzin). Gotowe ciasto wyciągamy z lodówki i ogrzewamy do temperatury pokojowej. Konsystencja będzie nieco klejąca, dlatego dobrze jest przełożyć ciasto do tortownicy (z podanych proporcji wychodzą 3 pizze o średnicy ok. 25 cm, przygotowując pizzę w tortownicy, jednorazowo umieść ⅓ ciasta). Następnie smarujemy wierzch sosem pomidorowym, posypujemy ziołami i dekorujemy ulubionymi dodatkami. Szparagi świetnie komponują się z szynką parmeńską, grzybami, papryką, pomidorami i rukolą - jeśli decydujemy się na jej dodanie, pamiętajmy, aby posypać nią pizzę dopiero po upieczeniu - rukola pod wpływem wysokiej temperatury gorzknieje.  

Kasza jaglana ze szparagami 

Idealna propozycja na obiad na upalny dzień - równie dobrze smakuje na ciepło, jak i zimno, dzięki czemu sprawdzi się też jako danie piknikowe, czy na przyjęcie na świeżym powietrzu.

Składniki:

  • 100 g kaszy jaglanej
  • 300 ml bulionu lub wody
  • 7 szparagów
  • kilka suszonych pomidorów
  • oliwa z suszonych pomidorów
  • ser feta
  • opcjonalnie kurczak
  • przyprawy: sól, pieprz, ulubione zioła, czosnek 
  • świeża rukola lub mięta 

Przygotowanie:

Kaszę prażymy przez kilka minut, następnie zalewamy bulionem lub wodą. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy 1 łyżkę oleju ze słoika z pomidorami suszonymi. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 15 minut do miękkości kaszy. Ok. 3 minuty przed końcem gotowania dodajemy pokrojone szparagi pozbawione twardych, jasnych końcówek. Do gotowej kaszy dodajemy pokrojone suszone pomidory, opcjonalnie podsmażonego kurczaka, ser feta oraz rukolę lub miętę. 

Mąka gryczana i mąka żytnia oraz ekologiczna kasza tworzą pyszne połączenie ze szparagami. Jeśli chcesz zaserwować na obiad wyjątkowe w smaku, pełnowartościowe danie, przedstawione przez nas przepisy ze szparagami w roli głównej przypadną Ci do gustu. 

 

Ekologiczne produkty niezbędne do przygotowania wypieków

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl