Promocje
Mąka razowa żytnia BIO  Typ 2000 1kg
Mąka razowa żytnia BIO Typ 2000 1kg
5,65 zł 5,09 zł
szt.
Mąka żytnia Biała BIO  Typ 750 1kg
Mąka żytnia Biała BIO Typ 750 1kg
8,23 zł 7,41 zł
szt.
Mąka żytnia na żurek typ 1850 BIO  0,5 kg
Mąka żytnia na żurek typ 1850 BIO 0,5 kg
3,78 zł 3,40 zł
szt.
Ziarno Żyta BIGPACK 5kg BIO
Ziarno Żyta BIGPACK 5kg BIO
15,57 zł 14,01 zł
szt.
Makaron razowy żytni świderki  BIO 400g
Makaron razowy żytni świderki BIO 400g
4,29 zł 3,86 zł
szt.
Makaron razowy żytni wstążka BIO 400g
Makaron razowy żytni wstążka BIO 400g
4,29 zł 3,86 zł
szt.
Mąka żytnia Biała BIO  Typ 750 BIGPACK 5kg
Mąka żytnia Biała BIO Typ 750 BIGPACK 5kg
40,50 zł 36,45 zł
szt.
Makaron razowy żytni rurka BIO 400g
Makaron razowy żytni rurka BIO 400g
4,29 zł 3,86 zł
szt.
Makaron razowy żytni nitka  BIO 400g
Makaron razowy żytni nitka BIO 400g
4,29 zł 3,86 zł
szt.
Płatki żytnie BIO 300g
Płatki żytnie BIO 300g
3,59 zł 3,23 zł
szt.
Otręby żytnie BIO 250g
Otręby żytnie BIO 250g
2,52 zł 2,27 zł
szt.
Mąka razowa żytnia Typ 2000 BIGPACK 5kg BIO
Mąka razowa żytnia Typ 2000 BIGPACK 5kg BIO
27,42 zł 24,68 zł
szt.

Skontaktuj się z nami: +48 664 355 280 bio@biobabalscy.pl

Ciasta z truskawkami na 3 sposoby
Ciasta z truskawkami na 3 sposoby

Sezon na truskawki rozpoczęty! Warto wykorzystać czas, kiedy mamy dostęp do pysznych, słodkich i świeżych owoców i przygotować domowe ciasta z ich dodatkiem. Chcesz upiec szybkie ciasto z truskawkami? Wypróbuj nasz przepis na ciasto z truskawkami w trzech odsłonach! 

Ciasta z truskawkami to wypieki, które, zaraz obok czekoladowych słodkości, mają największe grono fanów. Nic w tym dziwnego, ciasta tego typu są pyszne i orzeźwiające - idealne na letnie dni. Sprawdź, jaką mąkę polecamy wykorzystać do wypieków, aby miały idealną konsystencję i wypróbuj przepisy na proste ciasto z truskawkami w wersji drożdżowej, na bazie jogurtu i z dodatkiem budyniu. 

Ciasta z truskawkami - jakiej mąki użyć?

Ciasta z truskawkami powinny być puszyste i delikatne w smaku. Mąka pszenna i mąka jaglana sprawdzą się tu idealnie - poza odpowiednią konsystencją ciasta, wypiek dostarczy organizmowi porcję składników mineralnych. Kompletując składniki niezbędne do przygotowania wypieku, postaw na ekologiczne produkty o prostym, w pełni naturalnym składzie. Ekologiczna mąka pszenna to skarbnica witamin z grupy B regulujących pracę układu nerwowego, witaminy E, D i K. To również źródło elektrolitów, błonnika, białka i beta-glukanów, które wzmacniają naturalną odporność organizmu. Mąka jaglana z kolei jest idealna dla osób, które nie tolerują glutenu oraz preferują dietę lekkostrawną. Wysoka zawartość wapnia, żelaza, potasu, krzemu i magnezu oraz witamin z grupy B usprawnia działanie układu nerwowego i krążenia, procesy trawienne oraz wspomaga detoksykację organizmu. Wypróbuj przepis na ciasto z truskawkami z wykorzystaniem ekologicznych mąk.

Ciasta z truskawkami - 3 sprawdzone przepisy 

Proste ciasto z truskawkami jest nie tylko nieskomplikowane i szybkie w przygotowaniu, ale przede wszystkim pyszne! Idealnie sprawdzi się jako wakacyjny deser, czy słodkość, którą zabierzemy ze sobą na piknik w upalny dzień. Truskawki przełamują słodkość ciasta swoim orzeźwiającym smakiem, sprawiając, że wypieki tego typu są lekkie. 

Ciasto jogurtowe z truskawkami 

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¾ - 1 szklanka cukru do wypieków, ksylitolu lub innego słodzidła
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 50 g rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego
  • 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
  • 350 g truskawek
  • cukier puder 

Kruszonka:

  • 100 g mąki
  • 70 g masła
  • 3-4 łyżki cukru 

 

Przygotowanie: 

Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta należy odpowiednio wcześnie wyjąć składniki z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. W pierwszej kolejności przygotowujemy kruszonkę - wszystkie składniki łączymy i rozcieramy ręcznie, aż się połączą. Z powstałej mieszanki formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i odkładamy do zamrażalnika. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce łączymy jajka z cukrem i cukrem waniliowym, ubijając je na puszystą masę. Dodajemy jogurt i rozpuszczone masło lub olej kokosowy oraz mąkę z proszkiem. Krótko miksujemy na wolnych obrotach miksera. Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 24 cm. Na wierzchu układamy truskawki. Całość posypujemy rozdrobnioną kruszonką. Ciasto pieczemy ok. 45-50 min. w temp. 180 stopni. Gotowe, ostudzone ciasto z truskawkami posypujemy cukrem pudrem. 

Ciasto z truskawkami i budyniem 

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej lub jaglanej (lub pół na pół - łączna waga mąki nie powinna przekroczyć 320 g)
  • 200 g masła lub oleju kokosowego
  • 1 średnie jajko
  • ⅓ szklanki drobnego cukru, ksylitolu lub innego słodzidła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • szczypta soli 
  • 3 budynie śmietankowe bez cukru 
  • 3-4 łyżki cukru
  • 3,5 szklanki mleka 
  • 700 g truskawek 

Przygotowanie:

Mąkę łączymy z solą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodajemy jajko i masło lub olej kokosowy. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodajemy 1 łyżkę zimnej wody lub kwaśnej śmietany 18%. Ciasto dzielimy na 2 części (1 część powinna być większa od drugiej). Mniejszy kawałek owijamy folią i chłodzimy w zamrażarce. Pozostałą część chłodzimy w lodówce przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie ciasto przekładamy do formy (20x30 cm) i pieczemy ok. 10 minut w temp. 190 stopni. W celu przygotowania kremu, gotujemy budyń w trzech szklankach mleka z dodatkiem słodzidła, stale mieszając, aby nie pojawiły się grudki. Gdy budyń będzie jednolity i gęsty, odstawiamy go do ostudzenia. Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy odrobiną mąki lub 2 łyżkami proszku budyniowego. Na podpieczony spód wykładamy owoce i budyń. Wierzch posypujemy kawałkami ciasta, które wcześniej było chłodzone na kruszonkę. Ciasto umieszczamy ponownie w piekarniku, tym razem na ok. 45 - 50 minut w temp. 180 stopni. Gotowe posypujemy cukrem pudrem. 

Ciasto drożdżowe z truskawkami 

Składniki:

  • 50 g świeżych drożdży
  • 200 ml mleka
  • 3 jajka + 3 żółtka
  • 100 g drobnego cukru lub innego słodzidła
  • 500 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 400 g truskawek

Kruszonka:

  • 100 g mąki
  • 60 g masła
  • 4 łyżki cukru 

 

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności przygotowujemy rozczyn - do miski wkruszamy drożdże, dodajemy łyżeczkę cukru i mąki. Wlewamy ciepłe (nie gorące) mleko i dokładnie mieszamy, następnie odstawiamy na ok. 25 minut, aby rozczyn powiększył kilkukrotnie swoją objętość. Jajka i żółtka miksujemy z cukrem. Do miski z mąką dodajemy gotowy rozczyn, a następnie stopniowo jajka. Ciasto wyrabiamy ręcznie lub mikserem z hakiem przez ok. 15 minut. Po tym czasie stopniowo wlewamy przestudzone, rozpuszczone masło i wyrabiamy przez kolejnych kilka minut. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1,5 h do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy kruszonkę - wszystkie składniki zagniatamy ręcznie, następnie chłodzimy w zamrażarce. Po upływie 1,5 h, gotowe, wyrośnięte ciasto przekładamy do formy o wymiarach 25x35 cm. Układamy truskawki, a całość posypujemy kruszonką. Tak przygotowane ciasto pozostawiamy na ok. 25 minut, ponownie do wyrośnięcia. Następnie pieczemy ok. 35 minut w temp. 180 stopni.

 

Powyższe przepisy na ciasta z truskawkami są idealną opcją dla smakoszy lekkich, owocowych wypieków. Wykorzystując ekologiczne mąki, takie jak mąka pszenna, owsiana, czy mąka jaglana, zyskujemy nie tylko odpowiednią konsystencję i smak, ale i porcję słodkości w zdrowym wydaniu.

 

Ekologiczne produkty niezbędne do przygotowania wypieków

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl