Promocje
60 zaskakujących przepisów
60 zaskakujących przepisów
49,99 zł 39,99 zł
szt.
Ekologiczny pakiet Prazboża - ZŁOTY
Ekologiczny pakiet Prazboża - ZŁOTY
52,08 zł 47,17 zł
szt.
Pakiet ekologicznych kaw - z Samopszy i Orkiszu
Pakiet ekologicznych kaw - z Samopszy i Orkiszu
29,15 zł 21,99 zł
Zestaw książek na prezent
Zestaw książek na prezent
64,80 zł 59,90 zł
zestaw
Ekologiczny pakiet obiadowy - ZIELONY
Ekologiczny pakiet obiadowy - ZIELONY
42,41 zł 39,02 zł
szt.
Ekologiczny pakiet obiadowy - BIAŁY
Ekologiczny pakiet obiadowy - BIAŁY
58,46 zł 53,78 zł
szt.
Ekologiczny pakiet obiadowy - BRĄZOWY
Ekologiczny pakiet obiadowy - BRĄZOWY
50,08 zł 46,08 zł
szt.
Ekologiczny pakiet zdrowia - BŁĘKITNY
Ekologiczny pakiet zdrowia - BŁĘKITNY
51,42 zł 46,90 zł
szt.
Ekologiczny pakiet śniadaniowy
Ekologiczny pakiet śniadaniowy
41,52 zł 38,20 zł
szt.

Skontaktuj się z nami: +48 664 355 280 bio@biobabalscy.pl

Blog kategorie
Pomysły na lekki wiosenny obiad
Pomysły na lekki wiosenny obiad

Wiosna to idealny moment, aby wprowadzić do kuchni więcej świeżych, zdrowych produktów. Nic tak nie smakuje, jak nowalijki, które są zdrowe i pyszne. Szukasz przepisu na zdrowy obiad? Zapoznaj się z naszymi pomysłami na lekki wiosenny obiad.

 

Wiosenne obiady zazwyczaj są sycące, a równocześnie lekkie i zdrowe. Po zimie większość z nas tęskni za świeżymi warzywami, dlatego chętniej po nie sięgamy, przygotowując posiłki. Szukasz inspiracji na szybki wiosenny obiad, który będzie pyszny, pożywny i sycący? Postaw na smaczne i zdrowe składniki - wiosenne przepisy na obiad z wykorzystaniem produktów orkiszowych będą kulinarnym strzałem w dziesiątkę. Przekonaj się, dlaczego i przetestuj nasze propozycje.

Pomysł na wiosenny obiad na bazie produktów orkiszowych

Szybki wiosenny obiad, który zachwyci domowników smakiem - jak go przygotować i jakie produkty uwzględnić? Nowalijki to najlepsze rozwiązanie! Wiosenne warzywa, na które wszyscy wyczekujemy zimą, z pewnością dostarczą kulinarnej radości wszystkim smakoszom. Wybierając warzywa sezonowe, pamiętajmy jednak, aby sięgać po te pochodzące ze sprawdzonych źródeł - dzięki temu będziemy mieć pewność, że ugotujemy zdrowy obiad. Przyrządzając posiłek, pamiętaj, że jesteśmy tym, co jemy. Warto zatem zestawić warzywa z innymi produktami bogatymi w witaminy i wartości odżywcze. Produkty orkiszowe są świetnym dodatkiem, który urozmaici wiosenne obiady, równocześnie dostarczając organizmowi składników niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania. Zarówno kasza orkiszowa, jak i makaron orkiszowy to dodatek, który zapewni uczucie sytości na długo, dodatkowo dostarczając spore pokłady przeciwutleniaczy, kwasu krzemowego, który pozytywnie wpływa na ogólny stan skóry, włosów i paznokci, chroni przed negatywnym wpływem metali ciężkich, wpływa na stymulację produkcji kolagenu i bierze udział w procesie mineralizacji kości, błonnika poprawiającego pracę układu pokarmowego i regulującego poziom cukru we krwi oraz tzw. złego cholesterolu. Produkty orkiszowe to również źródło łatwo przyswajalnej witaminy A, E, D i witamin z grupy B oraz pierwiastków, do których zaliczyć można między innymi fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan i kobalt.

 

Pomysł na wiosenny obiad - przepisy 

Wiosenne obiady powinny być pełne aromatów i lekkie, jednak sycące. Jeśli chcesz przygotować zdrowy obiad, który zapewni Ci energię na długo, uwzględnij odpowiednie dodatki, jak kasza, czy makaron. Przetestuj nasze propozycje na wiosenny obiad - przepisy bazują na produktach orkiszowych i nowalijkach, które o tej porze roku smakują najlepiej.

Zupa szczawiowa z kaszą orkiszową 

Składniki:

  • 3 l bulionu (mięsnego lub warzywnego) 
  • 350 g szczawiu  
  • 4 marchewki 
  • 200 g kaszy orkiszowej
  • przyprawy: sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • opcjonalnie, jeśli szczaw nie będzie wystarczająco kwaśny, sok z cytryny 
  • jogurt naturalny lub śmietana 18% 
  • jajko do podania

Przygotowanie:

Szczaw dokładnie myjemy zimną wodą i siekamy. Kaszę płuczemy i dodajemy do bulionu, gotujemy ok. 10 minut. Dodajemy szczaw i starte na tarce marchewki (mogą być ugotowane już marchewki z wcześniej przygotowanego bulionu, na którym gotujemy zupę). Gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem, jeśli zupa jest za mało wyrazista, dodajemy sok z cytryny. Gotowe danie dekorujemy kleksem z jogurtu lub śmietany, podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo. 

Kotlety z kaszy orkiszowej, młodej marchewki, pietruszki i selera

Składniki:

  • 1 szklanka suchej kaszy orkiszowej
  • 1 cebula 
  • 2-3 ząbki czosnku 
  • 100g świeżego szpinaku 
  • 1 marchewka 
  • 1 korzeń pietruszki
  • kawałek selera 
  • 1/2 szklanki płatków owsianych 
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
  • przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, ulubione zioła

 

Przygotowanie:

Kaszę orkiszową płuczemy, następnie gotujemy z dodatkiem soli ok. 20 minut. Po tym czasie odstawiamy do ostygnięcia na ok. kwadrans. Szpinak i cebulę drobno szatkujemy, dodajemy czosnek i smażymy kilka minut, aby szpinak lekko zmiękł. Do przestudzonej kaszy dodajemy zawartość patelni, startą na tarce o małych oczkach marchewkę, korzeń pietruszki i seler. Łączymy z płatkami owsianymi i siemieniem lnianym oraz przyprawami. Z powstałej masy formujemy kotlety. Pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 30 minut, po kwadransie przewracając na drugą stronę. 

Makaron orkiszowy z pesto z botwinki

Składniki:

  • makaron orkiszowy 
  • szklanka liści botwinki
  • kilka listków świeżej bazylii 
  • 2 -3 ząbki czosnku 
  • 3 łyżki tartego parmezanu 
  • 2 łyżki orzechów nerkowca 
  • oliwa 
  • przyprawy: sól, pieprz 

 

Przygotowanie:

Liście botwinki myjemy i siekamy. Dodajemy bazylię, czosnek, parmezan, orzechy i przyprawy. Wlewamy oliwę (ok. 2 łyżki) i wszystko dokładnie blendujemy. Jeśli konsystencja będzie zbyt zbita, dodajemy odrobinę więcej oliwy. Gotowe pesto łączymy z ugotowanym wcześniej makaronem orkiszowym. Jeśli jesteście zwolennikami nieco słodszych dań, do przygotowania pesto wykorzystajcie nie tylko liście, ale i łodygi - to zmieni nieco smak potrawy, nadając jej różowego odcienia.



Makaron orkiszowy ze szparagami 

Składniki:

  • makaron orkiszowy 
  • pęczek zielonych szparagów 
  • 50g suszonych pomidorów w zalewie
  • zielone oliwki
  • czosnek
  • przyprawy: sól pieprz, cukier, zioła prowansalskie 

 

Przygotowanie:

Odcinamy zdrewniałą część szparagów, obieramy, pozostawiając główki. Obwiązujemy je nitką i wstawiamy do garnka w taki sposób, aby główki wystawały ponad powierzchnię wody z dodatkiem 1 łyżeczki soli i 1 łyżeczki cukru. Gotujemy ok. 8 minut, następnie kroimy na mniejsze kawałki. Pomidory kroimy, nie odsączając zbytnio z zalewy. Dodajemy pokrojone oliwki. Całość łączymy z ugotowanym wcześniej makaronem orkiszowym, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Opcjonalnie podajemy z parmezanem. 

 

Jeśli nie masz pomysłu na szybki wiosenny obiad, powyższe receptury powinny przypaść Ci do gustu. Lekki wiosenny obiad z nowalijkami i produktami orkiszowymi w roli głównej to gwarancja zdrowego, sycącego i pysznego dania. 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl