
Płatki owsiane i otręby zbożowe są skarbnicą witamin i mikroelementów, jednak nie każdy lubi je spożywać w tradycyjnej formie. Co zatem zrobić, aby uwzględnić je w swojej diecie? Rozwiązaniem mogą się okazać zdrowe koktajle - idealne na sycące śniadanie. Przetestujcie 5 szybkich przepisów!
Płatki owsiane, podobnie jak otręby zbożowe, są źródłem sporych pokładów witaminy E - przeciwutleniacza zwanego witaminą młodości oraz witamin z grupy B, które regulują pracę układu nerwowego. To także źródło cynku, żelaza, wapnia, miedzi i elektrolitów, np. w formie potasu i magnezu oraz białka i błonnika - składników, które korzystnie wpływają na pracę organizmu, regulując między innymi pracę układu pokarmowego, stabilizując ciśnienie krwi, wpływając pozytywnie na pracę nerek i mięśni. Uwzględnianie tych produktów w diecie zalecane jest osobom w każdym wieku. Jeśli nie jesteśmy zwolennikami spożywania ich w tradycyjny sposób, np. w formie klasycznej owsianki, warto zarówno płatki owsiane, jak i otręby zbożowe dodać do owoców lub warzyw, przygotowując na ich bazie zdrowe koktajle na śniadanie. Sprawdźcie nasze przepisy na zdrowe koktajle.
Koktajl bananowo truskawkowy na maślance z otrębami pszennymi
Składniki (na 2 porcje):
- 2 dojrzałe banany
- 200 g truskawek (mogą być mrożone)
- ½ l maślanki
- 4 łyżki otrąb pszennych
Przygotowanie:
Obrane banany kroimy w kawałki, dodajemy truskawki (jeśli używamy mrożonych owoców, należy je wcześniej rozmrozić). Owoce miksujemy przy użyciu blendera, następnie dodajemy maślankę i ponownie blendujemy. Na koniec wsypujemy otręby, dokładnie mieszamy i spożywamy - koktajl z otrębami najlepiej smakuje schłodzony!
Jagodowy koktajl z otrębami
Składniki (na 2 porcje):
- 1 dojrzały banan
- 1 szklanka jagód lub borówek amerykańskich (mogą być mrożone)
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 1-2 łyżki miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze kielichowym i miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jagodowe zdrowe shake’i można posypać nasionami chia, które są skarbnicą kwasów omega-3.
Zielony koktajl z otrębami
Składniki (na 2 porcje):
- 2 jabłka
- 4 garści świeżego szpinaku
- ½ l soku jabłkowego
- 4 łyżki otrąb żytnich
- szczypta imbiru
Przygotowanie:
Jabłka kroimy na małe kawałki (nie jest konieczne obieranie ze skórki - to właśnie bezpośrednio pod nią znajduje się najwięcej wartości odżywczych), usuwamy gniazda nasienne. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Tego typu zdrowe koktajle owocowo - warzywne równie dobrze smakują z dodatkiem cytryny i selera naciowego.
Malinowy koktajl z płatkami owsianymi
Składniki (na 2 porcje):
- ½ l mleka - krowiego lub roślinnego, np. sojowego
- ⅔ szklanki płatków owsianych
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka malin (mogą być mrożone)
- 2-4 łyżeczki miodu, syropu klonowego lub kilka suszonych daktyli (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli zdrowe koktajle przygotowujemy zazwyczaj wieczorem, aby rano mieć gotowe śniadanie, warto dodać większą ilość mleka - płatki owsiane gęstnieją z czasem, w związku z tym rano koktajl z płatkami owsianymi mógłby konsystencją bardziej przypominać klasyczną owsiankę niż smoothie.
Gruszkowo szpinakowy koktajl z płatkami owsianymi
Składniki (na 2 porcje):
- 2 dojrzałe banany
- 2 gruszki
- 2 szklanki pokrojonego kiwi
- 4 garście świeżego szpinaku
- 2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
- 3 łyżki płatków owsianych
Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy ze sobą, następnie blendujemy. Zdrowe koktajle powstałe na bazie mięsistych owoców, takich jak banany oraz jogurtu mogą mieć dość gęstą konsystencję, zwłaszcza po dodaniu płatków. W razie potrzeby można dodać odrobinę wody, mleka krowiego lub roślinnego.
Powyższe propozycje to przepisy na koktajle zdrowe i dietetyczne. Dzięki temu, że proponowane przez nas zdrowe koktajle posiadają w składzie otręby zbożowe i płatki owsiane, korzystnie wpływają na pracę jelit, usprawniając metabolizm, a co za tym idzie - wspomagając proces odchudzania. Zdrowe koktajle owocowo - warzywne są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe - dzięki odpowiedniemu zestawieniu składników, zapewniają uczucie sytości na długo, idealnie sprawdzając się jako propozycja na szybkie, jednak pożywne śniadanie.
Zobacz również poprzednie wpisy:
Dietetyczna domowa granola z miodem i czekoladą
Obiad z kaszy jaglanej - 3 sprawdzone przepisy
Przepisy na tłusty czwartek - pączki i faworki w wersji eko