Organizujesz przyjęcie urodzinowe dla dzieci? Wszystkie maluchy rzecz jasna uwielbiają słodkości. Jeśli jednak chcesz przygotować nie tylko smaczne, ale i pożywne oraz zdrowe wypieki i dania, w których będą gościć warzywa, przetestuj przepisy na zdrowe jedzenie, w którym rozsmakują się wszystkie dzieciaki!
Przekąski na imprezę urodzinową dziecka - co podać maluchom?
Owoce i warzywa powinny być spożywane przez każde dziecko. Aby zachęcić malucha do zdrowych przekąsek, warto zadbać o to, aby były kolorowe i atrakcyjne wizualnie. Równie dobrym pomysłem jest zaangażowanie dzieci do przygotowywania posiłków - dzięki temu maluchy będą mogły dobrać składniki wedle własnego uznania, dzięki czemu chętniej zjedzą przygotowany posiłek. Organizujesz przyjęcie urodzinowe dla pociechy, przygotowujesz poczęstunek do przedszkola lub pyszności na rodzinne ucztowanie, podczas którego będzie spore grono najmłodszych? Podpowiadamy, na jakich produktach bazować, aby przygotować pyszne i zdrowe słodkości oraz przekąski do chrupania.
- kasza jaglana - powstaje z łuskanego ziarna prosa, jest skarbnicą witamin z grupy B. Wysoka zawartość błonnika sprawia, że jest to produkt lekkostrawny, idealny dla dziecięcych brzuchów. Dodatkowo produkty jaglane pozbawione są glutenu, dzięki czemu mogą być spożywane przez maluchy z nietolerancją oraz borykające się z alergiami spożywczymi
- płatki jaglane - to sycące źródło białka, wapnia, żelaza, potasu, krzemu i magnezu - pierwiastków, które wzmacniają organizm, usprawniają przepływ krwi, poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci oraz chronią kości
- kasza pęczak - podobnie, jak produkty jaglane, kasza pęczak jest bogata w witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego działania układu nerwowego. To też źródło antyoksydantów chroniących komórki oraz wapnia, który, jako składnik kości i zębów wspomaga ich ochronę i mineralizację
- mąka orkiszowa - to źródło witaminy A, E, K i kompleks witamin z grupy B. Składniki zawarte w tej mące wzmacniają naturalną odporność organizmu, chronią komórki oraz wzmacniają skórę, włosy i paznokcie, regulując też pracę układu nerwowego.
Przekąski na imprezę urodzinową dziecka - 5 sprawdzonych przepisów
Babeczki jaglane z jabłkami
Składniki:
- kasza jaglana - 2 szklanki
- jabłka - 2 sztuki
- dojrzały banan - 1 sztuka
- miód - 2 -3 łyżki
- olej kokosowy - 3 łyżki
- cynamon, opcjonalnie: orzechy, kakao, kardamon - wedle uznania
Przygotowanie:
Kaszę płuczemy i gotujemy w wodzie lub mleku (krowim lub roślinnym) do miękkości - ok. 15-20 minut. Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Gdy kasza nieco ostygnie, dodajemy jabłka i rozgniecionego banana, olej, miód (warto wcześniej sprawdzić słodkość mieszanki - mocno dojrzałe banany są wyjątkowo słodkie, być może miód będzie zbędny) oraz cynamon i ewentualne dodatki. Powstałą masę nakładamy do papilotek i pieczemy ok. 15 minut w temp. 180 stopni. W przepisie możemy uwzględnić inne owoce, wykorzystując np. produkty sezonowe.
Babeczki jajeczne z kaszą pęczak
Składniki:
- jajka - 3 sztuki
- ugotowana kasza pęczak - 8-9 łyżek
- przecier pomidorowy - 3 łyżeczki
- papryka żółta i czerwona - ½ sztuki
- kefir lub jogurt naturalny - ½ szklanki
- sól, pieprz
- opcjonalnie: szynka, ser żółty, kukurydza lub inne warzywa, które lubi dziecko
Przygotowanie:
Warzywa drobno kroimy. W misce roztrzepujemy jajka z dodatkiem kefiru lub jogurtu i koncentratu pomidorowego oraz przypraw. Dodajemy pokrojone warzywa i ugotowaną kaszę. Gotową masę nakładamy do papilotek i pieczemy ok. 25-30 minut w temp. 180 stopni. Tego typu wypieki można swobodnie urozmaicać, zmieniając warzywa i dodając inne pełnowartościowe składniki, np. pestki dyni, czy ziarna słonecznika. Przygotowywanie babeczek z dzieckiem będzie też świetną rozrywką i nauką nowych umiejętności - to może być też świetną atrakcją podczas urodzinowego przyjęcia dla malucha.
Ciasteczka z płatkami jaglanymi i czekoladą
Składniki:
- mocno dojrzały banan - 1 sztuka
- płatki jaglane - 150 g
- jajko - 1 sztuka
- olej kokosowy - 30 g
- mąka pszenna lub orkiszowa biała - 3 łyżki
- gorzka czekolada
- opcjonalnie: 1 łyżka masła orzechowego, 1 łyżeczka kakao, wiórki kokosowe, żurawina, orzechy, cukier lub miód (wówczas ciasteczka będą miękkie)
Przygotowanie:
Banana rozgniatamy, dodajemy jajko. Sypkie składniki łączymy ze sobą, następnie łączymy z bananem i jajkiem. Pod koniec dodajemy rozpuszczony i przestudzony olej kokosowy i ulubione dodatki. Z powstałej masy formujemy ciastka (najlepiej zwilżyć dłonie lub nakładać porcje łyżką). Ciasteczka pieczemy przez 15-18 minut w temp. 180 stopni. Słodkości tego typu idealnie sprawdzą się zarówno podczas przyjęcia, jak i jako słodki upominek do przedszkola, czy jako pożywne drugie śniadanie i przekąska na wycieczkę.
Paluchy orkiszowe
Składniki:
- mąka orkiszowa - 125 g
- zimne masło - 40 g
- woda - 25 ml
- sól, pieprz, czarnuszka, papryka, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Mąkę, masło, wodę i sól miksujemy, następnie szybko zagniatamy ciasto, wałkujemy i wycinamy paski na szerokość 1 cm i dowolną długość. Posypujemy czarnuszką lub innymi ulubionymi przyprawami, następnie skręcamy. Paluszki pieczemy od 10-15 minut w temp. 180 stopni do zarumienienia. Są idealne do chrupania solo, jak i z dodatkiem domowego dipu.
Kotleciki z kaszą pęczak i warzywami
Składniki:
- kasza pęczak - 1 szklanka
- woda lub bulion - 2 szklanki
- jajko - 1 sztuka
- marchewki - 2 sztuki
- cukinia - 1 mała sztuka
- natka pietruszki, koperek, sól, pieprz, opcjonalnie czosnek
- mąka pełnoziarnista - 1 sztuka
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy w wodzie lub bulionie do miękkości i wchłonięcia całego płynu. Warzywa ścieramy na tarce o średnich oczkach, odciskamy nadmiar soku, następnie dodajemy do kaszy wraz z jajkiem, ziołami, przyprawami i mąką. Z powstałej masy formujemy małe kulki, następnie pieczemy w temp. 200 stopni przez ok. 30 minut. Kotleciki idealnie sprawdzą się jako element szaszłyków lub, z sosem koperkowym, danie główne na przyjęcie dla dzieci.
Przekąski na imprezę urodzinową dziecka powinny być niebanalne i pyszne, ale też, przede wszystkim, zdrowe. Powyższe przepisy pozwolą nie tylko urozmaicić dziecięce menu i wzbogacić je o pełnowartościowe składniki korzystnie wpływające na rozwój maluchów, ale i pomogą rozszerzyć kulinarne horyzonty pociech, które dzięki kolorowym posiłkom chętniej będą sięgały po zdrowe wypieki i dania.
