Samopsza to obok płaskurki najstarszy z udomowionych gatunków pszenicy. Uprawiany już ok. 7 tysięcy lat p.n.e., na długi czas zapomniany, obecnie wraca do łask, goszcząc w kuchni osób, które dbają o zdrową, pełnowartościową dietę. Dlaczego samopsza zaliczana jest do żywności funkcjonalnej, czyli prozdrowotnej? Wyjaśnienie znajdziecie w naszym artykule

Słodkie i zdrowe - takie są wypieki przygotowane na bazie ekologicznej mąki z samopszy. Przetestujcie 3 proponowane przez nas przepisy, dzięki którym przygotujecie kruche ciasteczka, muffinki marchewkowe i klasyczną szarlotkę na kruchym spodzie.