Skontaktuj się z nami: +48 664 355 280 bio@biobabalscy.pl

Blog kategorie
#maka4life Ekologiczna mąka owsiana
#maka4life Ekologiczna mąka owsiana

Owies zalicza się do rodziny wiechlinowatych. Jest znany ludzkości od ponad dwóch tysięcy lat, w ciągu których zdobył popularność zarówno w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, jak i kosmetycznym. Ze względu na wysoką zawartość wartości odżywczych, produkty owsiane zaliczane są do żywności funkcjonalnej o działaniu prozdrowotnym. 

Produkty owsiane powinny znaleźć się w jadłospisie osób, które chcą wzbogacić dietę o lekkostrawne białko, witaminy i mikroelementy usprawniające działanie organizmu. W naszej ofercie znaleźć można między innymi ekologiczną mąkę owsianą - jakich składników dostarczą dania przygotowane na jej bazie? Wyjaśniamy poniżej.

Mąka owsiana - właściwości

Jak już wcześniej wspominaliśmy, ziarno owsa charakteryzuje się wysoką zawartością lekkostrawnego białka. To też skarbnica wartościowych tłuszczy, węglowodanów i błonnika zapewniającego sytość na długo i poprawiającego działanie układu pokarmowego. Przygotowując dania lub wypieki na bazie mąki owsianej, dostarczamy organizmowi też sporą porcję witamin z grupy B, które działają zbawiennie na układ nerwowy, zwiększając koncentrację i łagodząc napięcie. Kolejną zaletą mąki owsianej jest wysoka ilość przeciwutleniaczy, które hamują proces starzenia się komórek, tym samym zmniejszając ryzyko rozwoju chorób nowotworowych, eliminują negatywne skutki promieniowania słonecznego i wspierają narząd wzroku. Owies dostarcza też sporych pokładów pierwiastków niezbędnych do zachowania równowagi organizmu. Zalicza się do nich między innymi:

  • wapń - składnik budulcowy kości i zębów, niezbędny element podczas procesu krzepnięcia krwi. Mąka owsiana powinna znaleźć się przede wszystkim w jadłospisie wegan i kobiet karmiących, których dzieci wykazują alergię na mleko 
  • magnez - pomagający utrzymać prawidłowy rytm serca, funkcję mięśni i nerwów, co szczególnie ważne w przypadku sytuacji stresujących
  • sód - elektrolit, który wspomaga pracę serca, reguluje ciśnienie krwi oraz napięcie mięśniowe
  • miedź - zapobiega rozwojowi bakterii w organizmie, również sprzyja koncentracji i wzmacnia naturalną odporność organizmu. 

Ekologiczna mąka owsiana BioBabalscy

Mąka owsiana - zastosowanie 

Mąka owsiana to idealna baza do wypieku pieczywa - zarówno bułek, jak i chleba. Dzięki temu, że w owsie nie występuje gluten, dania i wypieki na bazie tego typu mąki mogą być przygotowywane również przez chorujących na celiakię i nietolerancję glutenu. Mąka owsiana równie dobrze sprawdzi się podczas przygotowywania słodkich placuszków śniadaniowych, naleśników, gofrów, ciasteczek, babeczek i ciast, a nawet pierogów, domowego makaronu, czy klusek. Jest też wykorzystywana jako zagęstnik do zup, czy sosów. W zestawieniu, np. z mąką pszenną, mąka owsiana może być stosowana do wyrobu ciasta na pizzę.

Wybierając świadomie produkty spożywcze pochodzenia ekologicznego, stawiamy na zdrowie. Zarówno pieczywo, dania obiadowe, jak i desery powstałe na bazie mąki owsianej dostarczą zarówno głębokiego, wyrazistego, a równocześnie delikatnego smaku, jak i mnóstwo wartości odżywczych, które wzmacniają organizm.

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium