
Otręby to doskonałe źródło witaminy A, E, a także witamin z grupy B i innych składników odżywczych. Wprowadzenie ich do codziennego menu to doskonały sposób na zachowanie dobrego zdrowia, przyspieszenie metabolizmu, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu, a także podczas odchudzania. Ten bogaty w substancje odżywcze produkt powstaje z otoczki ziarna i zawiera bardzo duże ilości błonnika, który jest odpowiedzialny za utrzymanie uczucia sytości, oraz oczyszczenie jelit.
Jakie otręby są najzdrowsze – poznaj tajniki zdrowego żywienia
Różne rodzaje otrębów, które są dostępne w sprzedaży, sprawiają, że powstaje wiele pytań dotyczących tego, które z nich są najzdrowsze. Choć nie ma jednej dobrej odpowiedzi, bo zarówno otręby pszenne, owsiane, jak i żytnie wnoszą do diety wiele substancji odżywczych, to przyjmuje się, że otręby żytnie są najzdrowsze. Wpływ na to ma zawarta w otrębach żytnich witamina A, która oddziałuje na system immunologiczny, wzmacniając odporność. Dodatkowym plusem są witaminy z grupy B, których działanie bardzo mocno wpływa na metabolizm, dzięki czemu chętnie sięgają po nie osoby, którym zależy na utracie wagi.
Otręby żytnie a odchudzanie – sprawdź, dlaczego warto po nie sięgać!
Czy otręby żytnie odchudzają? Żaden produkt nie ma takiej siły oddziaływania, która spowodowałaby utratę zbędnych kilogramów. Niemniej jednak są takie produkty spożywcze, które ułatwiają odchudzanie, m.in. przez wpływ na pracę organizmu. Otręby żytnie należą do tej grupy produktów, dlatego powinno się zadbać o regularne spożywanie tego bogatego w witaminy dodatku. Oczywiście należy pamiętać, że zmniejszenie masy ciała wiąże się przede wszystkim z ujemnym bilansem energetycznym, dlatego komponując własne posiłki należy wziąć pod uwagę wartość energetyczną otrębów. Szacuje się, że zalecana dawka otrębów w diecie dorosłego człowieka to 2-3 łyżki stołowe. Zbyt duże ilości otrębów mogą natomiast prowadzić do zaparć i problemów trawiennych. Dlatego tak jak w przypadku innych produktów, warto zachować umiar dla osiągnięcia wyznaczonego celu i dla dobrego samopoczucia.
Otręby żytnie indeks glikemiczny – czy to dobry produkt dla diabetyków?
Niski indeks glikemiczny otrębów żytnich sprawia, że jest to doskonały składnik diety dla osób zmagających się z cukrzycą i insulinoopornością. Oznacza to, że nie będą one powodowały wzrostu poziomu cukru we krwi, dzięki czemu organizm nie będzie narażony na niebezpieczne wahania. Dlatego też dobrym pomysłem będzie włączenie do diety otrębów i tworzenie pełnowartościowych posiłków z ich udziałem. Do najpopularniejszych posiłków z wykorzystaniem otrębów żytnich można zaliczyć:
- omlety,
- naleśniki,
- owsianki,
- koktajle,
- muffiny.
Oczywiście to nie jedyne możliwości, a tylko najpopularniejsze potrawy, w których zastosowanie otrębów żytnich będzie miało fantastyczny rezultat odżywczy. Choć potrawy te mogą kojarzyć się z dużą ilością węglowodanów, to klucz tkwi w dobraniu odpowiednich produktów, które pozwolą stworzyć pożywne i pyszne dania dla diabetyków i nie tylko.
Otręby żytnie to doskonały sposób na wzbogacenie diety i na dostarczenie do organizmu potrzebnych witamin, minerałów, a przede wszystkim błonnika, który jest niezbędny w pracy układu trawiennego. Sięgając po ekologiczne produkty mamy większą pewność, że przygotowane przez nas pokarmy korzystnie wpłyną na nasze samopoczucie i zdrowie. Jeśli zależy Ci na zdrowiu Twoim i Twojej rodziny, to sięgaj wyłącznie po sprawdzone i pełnowartościowe produkty.