Promocje
Mąka razowa żytnia BIO  Typ 2000 1kg
Mąka razowa żytnia BIO Typ 2000 1kg
5,65 zł 5,37 zł
szt.
Mąka żytnia na żurek typ 1850 BIO  0,5 kg
Mąka żytnia na żurek typ 1850 BIO 0,5 kg
3,78 zł 3,59 zł
szt.
Mąka gryczana BIO  typ 1850 0,5 kg
Mąka gryczana BIO typ 1850 0,5 kg
6,86 zł 6,52 zł
szt.
Makaron razowy żytni nitka  BIO 400g
Makaron razowy żytni nitka BIO 400g
4,29 zł 4,08 zł
szt.
Mąka razowa żytnia Typ 2000 BIGPACK 5kg BIO
Mąka razowa żytnia Typ 2000 BIGPACK 5kg BIO
27,42 zł 26,05 zł
szt.
Mąka z krzycy  typ 1850 0,5 kg BIO
Mąka z krzycy typ 1850 0,5 kg BIO
4,85 zł 4,61 zł
szt.
Torba na zakupy
Torba na zakupy
9,99 zł 9,49 zł
szt.
"BioBabalscy - od kuchni"
"BioBabalscy - od kuchni"
28,90 zł 27,45 zł
szt.
Ziarno Żyta BIGPACK 5kg BIO
Ziarno Żyta BIGPACK 5kg BIO
15,57 zł 14,79 zł
szt.
Mąka z krzycy typ 1850 BIGPACK 5kg BIO
Mąka z krzycy typ 1850 BIGPACK 5kg BIO
46,43 zł 44,11 zł
szt.
Kasza gryczana Krakowska BIO 0,5kg
Kasza gryczana Krakowska BIO 0,5kg
5,94 zł 5,64 zł
szt.
60 zaskakujących przepisów
60 zaskakujących przepisów
49,99 zł 39,99 zł
szt.

Skontaktuj się z nami: +48 664 355 280 bio@biobabalscy.pl

Blog kategorie
Jesienne naleśniki, gofry i placuszki z karmelizowanymi jabłkami
Jesienne naleśniki, gofry i placuszki z karmelizowanymi jabłkami

Sycące śniadanie to przepis na udany dzień. Co powiesz na jesienne śniadanie na słodko? Wypróbuj 3 najlepsze przepisy na naleśniki, placuszki i gofry, w których królują jabłka z cynamonem.

Karmelizowane jabłka do naleśników, placuszków i deserów - jak je zrobić? 

Śniadanie z jabłkami nie tylko smakuje wyjątkowo jesiennie, ale i zapewnia uczucie sytości na długo. Wszystko dzięki wysokiej zawartości błonnika, który również korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu trawiennego. Serwując na śniadanie jabłka, zmniejszamy wchłanianie tzw. złego cholesterolu, co na dłuższą metę może ochronić nas przed rozwojem miażdżycy. Wybierając wyjątkowo dojrzałe, małe jabłka dostarczamy sobie solidną porcję witaminy C. Jesienne śniadanie z jabłkami w roli głównej jest dobrym i bezpiecznym rozwiązaniem również dla osób chorych na cukrzycę - ich indeks glikemiczny to 38. Aby jednak cieszyć się smakiem słodkiego, aromatycznego śniadania, należy odpowiednio przygotować owoce. Jak zrobić idealne karmelizowane jabłka do naleśników, placuszków i innych słodkości? To nic trudnego! Jabłka wystarczy obrać (niekoniecznie - bezpośrednio pod skórką jest najwięcej wartości odżywczych!), pokroić w drobną kostkę. Jeśli nie chcemy, aby owoce szybko ściemniały możemy je skropić sokiem z cytryny lub zanurzyć w zimnej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego. Na dużej patelni rozsypujemy równomiernie cukier (może być cukier waniliowy) i cynamon, całość skrapiamy sokiem z cytryny. Podgrzewamy na średnim ogniu, mieszając do momentu, aż cukier się rozpuści. Następnie zwiększamy ogień i podgrzewamy przez krótką chwilę, nie mieszając, aż cukier lekko zbrązowieje, a mieszanka zacznie bulgotać. Po tym czasie dodajemy jabłka i podgrzewamy przez ok. 5 minut (jeśli chcemy, aby kawałki jabłek się nie rozpadły) lub dłużej - jeśli wolimy uzyskać dodatek w formie musu.

Jesienne śniadanie - przepisy na słodkie rozpoczęcie dnia 

Naleśniki z karmelizowanymi jabłkami  

Składniki:

Przygotowanie: 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy lub miksujemy do momentu uzyskania jednolitej masy. Na rozgrzaną, lekko natłuszczoną patelnię nakładamy porcję ciasta, rozprowadzając po całej jej powierzchni. Smażymy na złoty kolor z obu stron. Na gotowe naleśniki nakładamy porcję karmelizowanych jabłek i składamy lub zawijamy. Wierzch możemy posypać dodatkowo cukrem pudrem, polać rozpuszczoną gorzką czekoladą lub posypać dodatkowo bakaliami.

Żytnie placuszki z karmelizowanymi jabłkami 

Składniki:

Przygotowanie:

Banany (najlepiej wybrać mocno dojrzałe) rozgniatamy widelcem, dodajemy płatki owsiane i jajka. Odstawiamy na kilkanaście minut, aby płatki napęczniały. Następnie dodajemy mąkę (podana ilość może się różnić - w zależności od stanu dojrzałości bananów) - konsystencja ciasta powinna być odrobinę gęstsza niż typowe ciasto naleśnikowe. Jeśli banany nie są wystarczająco słodkie, do mieszanki dodajemy cukier - ilość wedle uznania. Na rozgrzaną patelnię nakładamy porcje ciasta - po 2-3 łyżki na każdy placuszek. Gotowe podajemy z ciepłym musem jabłkowym. 

Gryczane gofry z karmelizowanymi jabłkami 

Składniki:

  • mąka gryczana - 2 szklanki
  • cukier - ilość wedle uznania 
  • jajka - 2 sztuki
  • olej (może być kokosowy) - 3 duże łyżki 
  • jogurt naturalny lub grecki - 1 szklanka
  • mleko - 1 szklanka 
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki 
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka 
  • cynamon (opcjonalnie) - 1 łyżeczka

 lub 

  • mąka z amarantusa - 6 łyżek
  • mąka owsiana - 10 łyżek
  • jajko - 2 sztuki
  • banan - 2 małe sztuki
  • mleko - 1 szklanka
  • cukier - wedle uznania
  • olej - 2 łyżki 
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Przygotowanie:

Do suchych składników dodajemy wcześniej wymieszane mokre produkty (w przypadku gofrów gryczanych, olej kokosowy należy najpierw rozpuścić w kąpieli wodnej), w przypadku gofrów amarantusowych należy rozgnieść banany widelcem. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Powstałą mieszankę odkładamy na ok. 30 minut. Na rozgrzaną gofrownicę wlewamy porcje ciasta i pieczemy do momentu, aż gofry nabiorą złocistego koloru. Gotowe podajemy z karmelizowanymi jabłkami, opcjonalnie też z bitą śmietaną. 

Jesienne odmiany jabłek są wyjątkowo aromatyczne - śniadanie na słodko z ich wykorzystaniem będzie strzałem w dziesiątkę zarówno dla maluchów, jak i dorosłych lubiących tego typu sycące śniadanie. Podane przepisy można swobodnie modyfikować, dodając np. kakao, zamieniając tradycyjny cukier na ksylitol czy miód, a mleko krowie na roślinne. Dzięki wykorzystaniu mąk ekologicznych jesienne śniadanie dostarczy porcję wartości odżywczych i mikroelementów wpływających na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, który w okresie jesiennym może być nieco osłabiony. 

Ekologiczne produkty niezbędne do przygotowania dań:

 

 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium