Gofry to dla większości z nas smak dzieciństwa i wakacji. Szybkie i proste w przygotowaniu są świetnym pomysłem na deser, a serwowane w wytrawnej wersji sprawdzą się jako urozmaicenie śniadania, czy kolacji. Dbasz o linię i dokładasz wszelkich starań, aby przygotowywane posiłki były pełnowartościowe? Sprawdź, jak przygotować dietetyczne gofry na bazie ekologicznych produktów. Przetestuj zaprezentowane przez nas przepisy na ciasto na gofry fit w wersji na słodko i słono.
Niskokaloryczne gofry? To możliwe - wystarczy uwzględnić w przepisie odpowiednie składniki, które, poza tym, że są mniej kaloryczne, równocześnie są bogate w szereg wartości odżywczych. Poniżej prezentujemy polecane przez nas produkty ekologiczne.
Fit gofry - jakich produktów użyć?
Przepis na zdrowe gofry powinien uwzględniać dobrą jakościowo mąkę, która jest bogata w witaminy i minerały wzmacniające pracę całego organizmu oraz pełnowartościowe dodatki, które dodatkowo urozmaicą smak. Jaki rodzaj produktów jest szczególnie polecany?
- mąka owsiana - bogata w witaminy z grupy B wzmacniające układ nerwowy, magnez wpływający na mięśnie i pracę serca, wapń będący składnikiem budulcowym kości i błonnik, zapewniający uczucie sytości na długo i regulujący pracę układu pokarmowego
- płatki jaglane - pozbawione glutenu, dzięki czemu bezpieczne dla osób chorujących na celiakię. Wyposażone w spore pokłady białka, potasu, żelaza, krzemu i magnezu - składników, które między innymi pobudzają procesy krwiotwórcze i wzmacniają organizm
- mąka pełnoziarnista - pszenna razowa lub graham. To produkt, który dostarczy organizmowi dawkę witaminy B, K, D i E, elektrolitów, żelaza i wapnia. Na bazie mąki pełnoziarnistej nie tylko przygotujesz fit gofry chrupiące i o wyjątkowym smaku, ale przede wszystkim wyjątkowo zdrowe i wartościowe
- otręby pszenne - o wysokiej zawartości błonnika regulującego proces trawienny, witaminy E chroniącej komórki przed przedwczesnym procesem starzenia, wzmacniającej włosy, skórę i paznokcie. Fit gofry wzbogacone o otręby pszenne będą idealne na śniadanie, gdyż zapewnią uczucie sytości na cały poranek, normując poziom cukru we krwi
- mąka gryczana - kolejna propozycja dla osób, które nie tolerują glutenu. Mąka gryczana jest bogata w kwasy fenolowe, które zwalczają stany zapalne, pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia, regulują ciśnienie krwi i normują poziom cukru. Przepis na fit gofry uwzględniający ten rodzaj mąki zazwyczaj dotyczy wersji wytrawnej - smak gryki idealnie współgra ze słonymi dodatkami.
[product id="38, 82, 45"]
Przepis na gofry fit - 5 najlepszych pomysłów
Wiedząc już, na jakich składnikach najlepiej bazować chcąc przygotować pełnowartościowe i dietetyczne gofry, czas na przetestowanie konkretnych receptur. Poniżej prezentujemy przepis na zdrowe gofry w 5 wersjach.
Fit gofry chrupiące z mąki owsianej
Składniki:
- mąka owsiana - 100 g
- mleko krowie lub roślinne - 200 ml
- jajka - 2 sztuki
- proszek do pieczenia - 1 płaska łyżeczka
- cukier lub ksylitol - ilość wedle uznania
- olej (polecamy kokosowy) - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek, następnie ubijamy je z dodatkiem szczypty soli do momentu, aż powstanie sztywna piana. W osobnej misce łączymy mąkę owsianą z proszkiem do pieczenia, mlekiem, żółtkami, olejem i słodzidłem, następnie dodajemy przygotowaną wcześniej pianą. Gotowe ciasto partiami nakładamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy do zarumienienia.
Niskokaloryczne gofry z płatkami jaglanymi
Składniki:
- płatki jaglane - 1 szklanka
- wiórki kokosowe - ½ szklanki
- mleko krowie lub roślinne - 1,5 szklanki
- jajka - 2 sztuki
- olej kokosowy - 1 łyżka
- proszek do pieczenia - 1 płaska łyżeczka
- kakao - 1 łyżka
- cukier lub ksylitol - ilość wedle uznania
Przygotowanie:
Płatki i wiórki zalewamy gorącym mlekiem, dodajemy słodzidło oraz olej kokosowy i odstawiamy do wystygnięcia. Do napęczniałej mieszanki dodajemy jajka, proszek do pieczenia i kakao. Jeśli ciasto na gofry fit będzie zbyt rzadkie, możemy dodać odrobinę mąki jaglanej lub pszennej. Mieszankę nakładamy partiami na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy do zarumienienia.
[product id="82, 45, 38"]
Przepis na fit gofry pełnoziarniste na słono
Składniki:
- mąka pełnoziarnista - 170 g
- mleko - 2 szklanki
- jajko - 1 sztuka
- proszek do pieczenia - 1, 5 łyżeczki
- oliwa z oliwek lub zalewa z pomidorów suszonych - 2 łyżki
- pomidory suszone - 2 sztuki
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, oregano
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Oddzielamy białko od żółtka i z dodatkiem odrobiny soli ubijamy na sztywno. Żółtka łączymy z mlekiem i oliwą. Wszystkie składniki dodajemy do mąki, wsypujemy drobno pokrojone suszone pomidory. Gotowe ciasto nakładamy porcjami na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy do zarumienienia.
Ciasto na gofry fit z otrębami pszennymi
Składniki:
- otręby pszenne - 1 szklanka
- mąka żytnia - 1 szklanka
- jajko - 2 sztuki
- mleko - 1,5 szklanki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- cukier lub ksylitol - ilość wedle uznania
- cynamon - szczypta
- płatki migdałowe - 1 łyżka
Przygotowanie:
Wszystkie składniki ze sobą mieszamy. Dodajemy cynamon i poszatkowane płatki migdałowe. Powstałe ciasto nakładamy porcjami na rozgrzaną gofrownicę.
Przepis na wytrawne, zdrowe gofry gryczane
Składniki:
- mąka gryczana - 2 szklanki
- mleko - 2 szklanki
- jajka - 2 sztuki
- olej kokosowy - 3-4 łyżki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- przyprawy: sól, pieprz, ulubione zioła, chili, czosnek w proszku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy ze sobą, energicznie mieszając. Powstałe ciasto odstawiamy na ok. 15 minut, aby zgęstniało. Następnie partiami nakładamy na rozgrzaną gofrownicę, pieczemy do zarumienienia.
Gofry wcale nie muszą być wysokokaloryczne - aby przygotować fit gofry, wystarczy zastąpić klasyczne składniki ich zdrowszymi odpowiednikami, a gotowe pyszności podawać z mniej kalorycznymi dodatkami. Wybierając produkty bazowe, pamiętajcie, że najlepiej korzystać z wyrobów ekologicznych i pochodzących ze sprawdzonego źródła - wówczas przygotowane gofry nie tylko będą smaczne, ale, przede wszystkim, bogatsze w witaminy i składniki mineralne, które organizm szybciej przyswoi, korzystając na tym.
