Prawidłowe odżywianie jest szalenie istotne dla każdego dziecka, gdyż wpływa na jego rozwój. Rozszerzanie diety u niemowlaka powinno przebiegać w odpowiednim czasie, kiedy mały organizm jest na tyle rozwinięty, aby poradzić sobie z trawieniem innych pokarmów niż mleko. Kiedy warto zacząć rozszerzanie dziecięcego menu i jakie produkty wybrać, aby dostarczyć maluchowi tego, co niezbędne, aby prawidłowo się rozwijał? W przygotowanym przez nas poradniku podpowiadamy, jakie kasze dla niemowlaka będą najlepsze i dlaczego. Prezentujemy też 3 sprawdzone przepisy na dania dla maluchów, w których króluje kasza owsiana manna, kasza jaglana i jęczmienna.
Kiedy rozpocząć rozszerzanie diety niemowlaka?
Rozszerzanie diety niemowlaka – kiedy zacząć, aby układ pokarmowy malucha był bezpieczny? Najlepszym momentem jest okres pomiędzy 17 a 26 tygodniem życia dziecka – nie wcześniej, gdyż jelita są jeszcze nie do końca wykształcone i nie później, gdyż na tym etapie rozwoju pokarm mleczny może nie być wystarczający.
Pierwsze posiłki wprowadzone po mlecznych powinny posiadać gładką konsystencję, dlatego na początkowym etapie rozszerzania diety świetnie sprawdzą się pożywne kaszki manne, których konsystencja nie będzie stanowiła problemu dla malucha.
Stopniowo należy wprowadzać inne pokarmy, dzięki którym dziecko będzie się uczyło gryzienia i żucia, co powinno mieć miejsce ok. 9 miesiąca życia.
Wprowadzając do diety kaszki manne, czy inne produkty należy pamiętać o przerwach 1–2 dniowych. Dzięki temu układ trawienny malucha będzie mógł się stopniowo przyzwyczajać do nowości, a Ty zweryfikujesz, jakie kasze dla niemowlaka są najlepsze i najbezpieczniejsze.
Warto też pamiętać, aby na początkowym etapie rozszerzania diety wprowadzać po jednym nowym produkcie w niewielkiej ilości, dieta malucha powinna być też urozmaicona – dzięki temu dziecku nie znudzą się podawane posiłki i chętniej będzie próbowało nowych smaków, gdy podrośnie.
Jaka kasza dla niemowlaka – 4 najlepsze produkty
Wiedząc już, że rozszerzanie diety niemowlaka warto zacząć od kaszek mannych, czas na wybór konkretnych produktów. Poszukując składników, na których bazie przygotujesz maluchowi wartościowy posiłek, zdecyduj się na sprawdzone, certyfikowane produkty ekologiczne, które są pozbawione sztucznych wspomagaczy smaku, czy chemicznych dodatków. Dzięki temu nie tylko dostarczysz dziecku sporo wartości odżywczych i naturalny smak, ale i wpłyniesz pozytywnie na proces przyswajania przez mały organizm witamin i mikroelementów. Poniżej prezentujemy 4 produkty i wyjaśniamy, dlaczego akurat ta kasza manna dla niemowlaka będzie najlepszą opcją.
Kaszka gryczana
Kasza gryczana dla niemowlaka w postaci kaszy manny to świetny wybór między innymi ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B w gryce, które są niezbędne do prawidłowego działania układu nerwowego. To też skarbnica witaminy E, która chroni komórki. Gryka dostarcza organizmowi komplet pierwiastków, takich jak cynk, miedź, mangan, sód, wapń, potas i magnez. Składniki te wzmacniają organizm, poprawiają pracę mięśni, obniżając ich napięcie, usprawniają pracę układu sercowo–naczyniowego, regulują też ciśnienie krwi.
Mikroelementy występujące w gryce chronią też przed wirusami i bakteriami, co szczególnie ważne w przypadku niemowląt, u których naturalna odporność jest wciąż na etapie kształtowania się. Gryka jest pozbawiona glutenu, dzięki czemu jest lekkostrawna. Kaszka gryczana będzie zatem idealnym wyborem dla maluchów, które ukończyły 4 miesiąc życia – ich jelita są już przystosowane do przyjmowania innych konsystencji pokarmu, jednak błona mięśniowa wciąż jest w fazie wzmacniania.
Kaszka jaglana
Podobnie, jak gryka, proso, z którego powstaje kasza jaglana dla niemowlaka pozbawione jest glutenu, dlatego produkt ten może z powodzeniem stanowić podstawę rozszerzania diety malucha. Kaszka jaglana jest lekkostrawna, a więc w pełni bezpieczna dla małego brzucha. Dodatkowym atutem jest fakt, że proso dostarcza sporych porcji błonnika, który nie tylko zapewnia uczucie sytości na długo, ale i usprawnia pracę jelit. Podobnie, jak gryka, proso dostarcza też sporych pokładów witamin z grupy B, witaminy E, elektrolitów i innych składników, które wzmacniają układ mięśniowy, pracę serca i mózgu, proces trawienny, korzystnie wpływają na stan skóry i minimalizują stany zapalne organizmu, wykazując też działanie przeciwwirusowe.
Kaszka owsiana
Owies, z którego tworzona jest kaszka owsiana to źródło błonnika, który nie tylko wpływa korzystnie na proces trawienia, ale i zwiększa naturalną odporność organizmu. Wszystko dzięki zawartym w nim beta glukanom. Równie dużą zaletą jest zawartość przeciwutleniaczy, które osłaniają komórki organizmu, równocześnie chroniąc narząd wzroku przed promieniowaniem słonecznym.
Owies to skarbnica magnezu i potasu wpływających na pracę mózgu, serca i mięśni oraz nerek, a także cynku wspierającego pracę tarczycy, wpływającego na kondycję skóry i regulującego poziom cukru we krwi. To również źródło wapnia wzmacniającego kości i żelaza wspomagającego krew, chroniącego przed rozwojem anemii.
Kaszka z samopszy
Kaszka z samopszy to kolejna pełnowartościowa propozycja dla najmłodszych. Samopsza to stara odmiana pszenicy, która jest zaliczana do żywności funkcjonalnej, czyli prozdrowotnej (podobnie, jak np. kaszka jaglana). Samopsza to źródło białka, aminokwasów egzogennych, witamin z grupy B, elektrolitów, manganu, potasu, żelaza i cynku. Składniki te wpływają nie tylko na działanie układu nerwowego, czy naturalną odporność organizmu, ale i regulują poziom cukru we krwi, zmniejszają napięcie mięśniowe, które jest częstą dolegliwością niemowlaków, regulują pracę hormonów tarczycy i nadnerczy.
Wymienione wyżej kaszki manne mogą z powodzeniem stanowić bazę do przygotowania pysznych, pełnowartościowych i, co najważniejsze, w pełni bezpiecznych, dopasowanych do potrzeb malucha dań. Równie dobrze w jadłospisie sprawdzi się kasza jęczmienna dla niemowlaka, czy kasza orkiszowa – pod warunkiem że podamy je maluchowi, gdy skończy 10 miesięcy.
Przechowywanie i przygotowanie kasz dla niemowląt
Przechowywanie kasz dla niemowląt to kluczowy aspekt, który wpływa na ich świeżość i wartości odżywcze. Kasze dla niemowląt, takie jak kasza jaglana, gryczana oraz amarantus, powinny być przechowywane w szczelnych pojemnikach, chroniących je przed wilgocią i zanieczyszczeniami. Najlepszym miejscem do ich przechowywania jest sucha i chłodna szafka, z dala od bezpośredniego światła słonecznego oraz źródeł ciepła. Taka metoda przechowywania pomaga zachować cenne składniki odżywcze i smak produktu, co jest niezwykle ważne dla zdrowia malucha, który jest wrażliwy na wszelkie zmiany jakości pokarmów.
Przygotowanie kasz dla niemowląt powinno być nie tylko szybkie i łatwe, ale również musi umożliwiać zachowanie jak największej liczby wartości odżywczych. Gotowanie na małym ogniu przez krótki czas lub zastosowanie metody parowania to doskonałe sposoby, aby zachować witaminy i minerały w kaszach. Przed gotowaniem, warto dokładnie opłukać kasze pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi i wszelkie zanieczyszczenia. W diecie niemowlaka ważne jest również, aby kasze były dobrze ugotowane i miękkie, co ułatwia ich trawienie. Dbałość o odpowiednie przechowywanie kasz oraz ich właściwe przygotowanie gwarantuje, że posiłki będą zdrowe, smaczne i bezpieczne dla najmłodszych.
Jakie kasze są najlepsze dla niemowląt z alergiami pokarmowymi?
W przypadku niemowląt z alergiami pokarmowymi, szczególnie ważne jest wybieranie odpowiednich produktów, które minimalizują ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych. Kasze bezglutenowe dla niemowląt, takie jak kasza jaglana, gryczana oraz amarantus, są najlepszym wyborem. Kasze te są nie tylko lekkostrawne i łatwo przyswajalne, ale także bogate w składniki odżywcze, niezbędne dla prawidłowego rozwoju dziecka. Kasza jaglana, z prosa, dostarcza sporych porcji błonnika, witamin z grupy B oraz witaminy E, które wspomagają układ nerwowy i odpornościowy, jak również elektrolitów, które wpływają pozytywnie na pracę serca i mózgu.
Kasza gryczana, uboga w gluten i bogata w witaminy z grupy B, magnez, cynk oraz przeciwutleniacze, wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i nerwowego dziecka. Amarantus to z kolei źródło białka, żelaza, wapnia i magnezu oraz witamin A, C i E, które są niezbędne dla zdrowego rozwoju kości, mięśni i skóry. Brak alergennych składników w tych kaszach sprawia, że są one doskonałą alternatywą dla tradycyjnych kasz zawierających gluten. Wybierając odpowiednią kaszę dla niemowląt z alergiami, opiekunowie mogą być pewni, że dostarczają swoim dzieciom pełnowartościowy posiłek, który jest jednocześnie bezpieczny i wartościowy pod względem odżywczym.
Rozszerzanie diety niemowlaka o kaszki – 3 przepisy
Poznaj sprawdzone przepisy na dania z ekologicznej kaszki, które z pewnością przypadną Twojemu maluchowi do gustu. Uwaga – przepisy dotyczą dzieci starszych!
Placki z kaszy manny dla niemowlaka
*Danie dostosowane do dzieci po 6 miesiącu życia
Składniki:
- kaszka gryczana – 2 łyżki
- ½ jabłka
- ⅓ marchewki
- masło klarowane – 1 łyżeczka
- ½ szklanki wody
Przygotowanie:
Obrane jabłko i marchewkę kroimy, podsmażamy na maśle klarowanym, doprowadzając do odparowania wody. Następnie miksujemy na jednolity krem. Kaszkę gryczaną gotujemy w wodzie, stale mieszając, aż zgęstnieje. Do ugotowanej kaszy dodajemy mus jabłkowo marchewkowy. Powstałą masę nakładamy partiami na wyłożoną papierem do pieczenia formę. Pieczemy ok. 15 minut z jednej strony w temp. 180 stopni. Po tym czasie obracamy placki na drugą stronę i pieczemy jeszcze przez ok. 5 minut.
Kasza jaglana z jabłkiem
*Danie dostosowane do dzieci po 5 miesiącu życia
Składniki:
- kaszka jaglana – 3 łyżki
- jabłko – 1 sztuka
- woda – 1 szklanka
Przygotowanie:
Kaszkę jaglaną płuczemy pod bieżącą wodą, następnie przelewamy wrzątkiem. Gotujemy w szklance wody pod przykryciem przez ok. 10 minut, raz na jakiś czas mieszając. Po tym czasie do kaszki dodajemy drobno pokrojone lub starte na tarce obrane jabłko. Gotujemy jeszcze przez ok. kwadrans, non stop mieszając. Gotowe danie miksujemy. Z powstałych składników powstają dwie porcję. Aby zachować świeżość deseru na dłużej, warto przełożyć go do szczelnego słoiczka i przechowywać w lodówce.
Rosół z kaszą manną dla niemowlaka
*Danie dostosowane do dzieci po 5 miesiącu życia w przypadku maluchów karmionych mlekiem modyfikowanych lub po 7 miesiącu życia w przypadku niemowląt karmionych piersią
Składniki:
- skrzydło z indyka – 1 sztuka
- woda – 1 litr
- marchewka – 1 sztuka
- pietruszka – 1 sztuka
- korzeń selera – mały kawałek
- kaszka owsiana manna – 2–3 łyżki
- opcjonalnie: szczypta pieprzu i lubczyku (jeśli danie przygotowywane jest dla dziecka, które ukończyło 8 miesiąc życia), ¼ cebuli (w przypadku dania dla dziecka, które ukończyło 9 miesiąc życia)
Przygotowanie:
Oczyszczone mięso z indyka wkładamy do garnka i zalewamy wodą, następnie gotujemy na dużym ogniu. W przypadku wystąpienia tzw. szumowin, usuwamy je za pomocą łyżki i zmniejszamy ogień. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę i selera. Opcjonalnie cebulę. Rosół gotujemy na małym ogniu przez ok. 2 godziny, następnie usuwamy mięso i blendujemy zupę. Po uzyskaniu gładkiej konsystencji dodajemy kaszę owsianą i gotujemy przez 2–3 minuty, ciągle mieszając. Gotowy rosół podajemy z małymi kawałkami ugotowanego mięsa indyka.
Mamy nadzieję, że przygotowany przez nas poradnik pomoże Wam zrozumieć, jaka kasza dla niemowlaka jest najlepsza, a zaprezentowane przepisy przypadną do gustu Waszym pociechom, urozmaicając ich dziecięce menu.
