Mąka z krzycy typ 1850 BIGPACK 5kg BIO

Krzyca, czyli żyto świętojańskie, to jedno z najstarszych zbóż poznanych człowiekowi. Dziś mało znane ziarno, które nierzadko zaskakuje nazwą oraz walorami smakowymi. Małymi krokami wraca do łask, gdyż docenili je już dietetycy oraz wszyscy zainteresowani tematyką zdrowej i naturalnej żywności.

Ziarno krzycy zaczerpnęło z żyta wszystkich cennych składników odżywczych jakimi są żelazo, fosfor, sód, potas, jod i wapń. Poszczycić się może również wysoką zawartością fito estrogenów, które mają zdolność obniżania ryzyka występowania nowotworów, przeciwdziałają także chorobie wieńcowej i osteoporozie.

W trosce o zdrową i piękną sylwetkę, krzyca zachęca do czerpania ze swoich bardzo dużych źródeł  błonnika pokarmowego, który reguluje perystaltykę jelit oraz zapewnia długotrwałe uczucie sytości po posiłku. Błonnik pokarmowy zawiera także cenne beta glukany, które przez naukowców zostały nazwane naturalnymi preparatami podnoszącymi odporność. Produkty przygotowane na bazie mąki z krzycy zalecane są szczególnie dla diabetyków, gdyż po ich spożyciu węglowodany będą uwalniane stopniowo, dzięki czemu stężenie glukozy we krwi gwałtownie nie wzrośnie.

Krzyca to również codzienna dawka fosforu i wapna, bez których nasz układ kostny nie pracowałby prawidłowo. Pierwiastki te, dostarczane regularnie wraz z wartościowym i naturalnym pożywieniem przeciwdziałają osteoporozie, hamują rozwój próchnicy zębów oraz wzmacniają ich szkliwo.

Jod to pierwiastek, którego nie może zabraknąć w żadnej diecie. To on panuje nad hormonami tarczycy, których rola w organizmie jest nieoceniona. Warto jest zadbać o jego codzienne źródło oraz zwrócić uwagę skąd ono pochodzi. Pamiętajmy, że ekologiczne pochodzenie zbóż to gwarancja najlepszego smaku i przyswajalności cennych substancji.

Sód i potas to para bardzo zgranych w działaniu pierwiastków. Zalicza się je do grupy elektrolitów, których celem jest utrzymanie prawidłowej pracy serca oraz pozostałych mięśni a także regulacja ciśnienia krwi. Uznaje się, że ilość potasu w naszej diecie jest wciąż zbyt niska, dlatego warto rozsądnie wybierać składniki, które trafiają na nasz talerz.

Aby zapobiegać nieprzyjemnym skutkom niedoboru żelaza, również zaleca się racjonalnie bilansować swoją dietę uwzględniając w niej ekologiczne produkty bogate w jego źródło. Zapobiega ono niedokrwistości, wzmacnia krew oraz odpowiada za transport tlenu do wszystkich komórek ciała. Szczególną uwagę na spożycie żelaza powinni zwracać wegetarianie i weganie, ponieważ to oni najbardziej narażeni są na jego niedobory.

Mąka z krzycy najbardziej smakuje jako składnik domowego chleba, jest delikatna w smaku a ilość dobroczynnych substancji jakie zawiera pozytywnie wpływa na zdrowie, kondycję oraz wydolność organizmu.

Produkt rolnictwa ekologicznego.
Certyfikowane przez AgroBioTest nr 04194 B; RE-07/2005PL 
Kraj pochodzenia - Polska

Wartości odżywcze w 100 g

wartość energetyczna 1404,97 kJ/332,05 kcal
tłuszcz 0,65 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,09 g
węglowodany 66,81 g
w tym cukry 6,52 g
błonnik 10,86 g
białko 9,31 g
sól 0,07 g

Sprawdź inne Mąki ekologiczne oraz pozostałe produkty w kategorii mąki żytnie razowe.

Do zakupów możesz dołączyć również

Mąka owsiana

a koszt przesyłki pozostanie bez zmian.

Powiązane wpisy blogowe:
Dania obiadowe ze szparagami – nasze propozycje
Ciasta z truskawkami na 3 sposoby
Ciasta z owocami sezonowymi