Kasza gryczana niepalona BIGPACK 3kg BIO

Kasza gryczana niepalona wytwarzana jest z gryki - rośliny z rodziny rdestowatych. Kaszę gryczaną można użyć jako dodatek do dań z mięsem, z warzywami, można też podać ją np. z sosem grzybowym, które z surówką stworzy nam oddzielne, pyszne danie.

Gryka jest rośliną, która cieszyła się uznaniem już cztery tysiące lat temu, kiedy to na górskich terenach Indii po raz pierwszy doceniono jej smak i walory odżywcze.

Właściwości gryki

Jako nieliczna z ziaren, gryka zawiera bogate źródła związków fenolowych, które mają leczniczy wpływ na organizm. Niwelują bowiem procesy zapalne, leczą miażdżycę i kruchość naczyń włosowatych. Są to substancje wykazujące właściwości bioaktywne, których celem jest wzmocnienie naczyń krwionośnych, obniżanie stężenia glukozy we krwi oraz regulacja ciśnienia.

Kolejny składnikiem, którym imponują dziś ziarna gryki to wysoka zawartość błonnika pokarmowego. Dzięki umieszczonym w nim beta- glukanom wykazuje silne właściwości wspierające naturalną odporność organizmu. Ponadto obniża cholesterol i kontroluje podnoszenie się poziomu cukru tuż po posiłku. Dzięki błonnikowi kasza gryczana stała się również produktem zalecanym w kuracjach odchudzających oraz dla wszystkich osób dbających o sylwetkę. Zapewnia długotrwałą sytość po posiłku oraz reguluje pracę jelit, co sprzyja odchudzaniu i usuwaniu toksyn z organizmu.

Witaminy zawarte w gryce

Pro zdrowotne właściwości odżywcze zapewnia również szereg pierwiastków i witamin zawartych w gryce. Kompleks witamin B wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i terapie chorób na tle emocjonalnym w tym depresję. Witamina E ze względu na swoje silnie przeciw utleniające właściwości, została nazwana witaminą młodości i płodności. Zatrzymuje procesy starzenia się komórek, zwalcza wolne rodniki i nowotwory oraz zapobiega bezpłodności i wspiera jej leczenie.

Zastosowanie gryki

Kasza gryczana może być wzbogaceniem  diety dla  chorych na celiakię. Ziarna gryki nie zawierają glutenu, dlatego są źródłem wartościowych składników odżywczych takich jak cynk, miedz, mangan, selen, potas, sód, magnez i wapń. Osoby cierpiące na chorobę trzewną, nie mogą czerpać ich z innych zbóż, dlatego spożywanie ziaren gryki pomaga uniknąć ich niedoborów.

Potas, sód i magnez są to tak zwane pierwiastki życia, pełnią rolę elektrolitów, bez których najważniejsze funkcje życiowe byłyby niemożliwe. Ich zadaniem jest regulacja ciśnienia krwi oraz wspomaganie pracy mięśni, a zwłaszcza mięśnia sercowego. Życie w czasach, kiedy jesteśmy chronicznie narażeni na stres i pośpiech, a sen coraz częściej zastępujemy kolejną filiżanką kawy, sprzyja niedoborom magnezu a co za tym idzie, to zmniejszona odporność na stres, przewlekłe napięcie mięśni, problemy z koncentracją. Warto więc zadbać o dobrze zbilansowaną dietę, bogatą w ekologiczne, czyste produkty, dzięki którym najcenniejsze składniki zostają w pełni przyswajane przez organizm.

Kasza gryczana na odporność

Aby wzmocnić odporność oraz ochronić się przez bakteriami i wirusami, a także uregulować pracę tarczycy należy zadbać, aby dieta dostarczała odpowiednie ilości selenu. Jest on też silnym antyoksydantem, mającym wpływ na eliminację procesów nowotworowych. Mangan wraz z wapnem wspierają profilaktykę osteoporozy a cynk razem z miedzią pomagają zwalczyć trądzik.

Kasza gryczana nadaje się jako dodatek do mięs, warzyw, sosów oraz grzybów. Doskonale smakuje również jako farsz do drobiu, a także można z nią przyrządzić wyjątkowe w smaku, tradycyjne gołąbki.

Wszystkie te właściwości powinny być sygnałem, że to, co jemy zostawia w nas swój ślad. Dobrze, jeśli jest to czysty ślad, pochodzący z natury. Wtedy mamy pewność, że daje ona nam to, co ma w sobie najlepsze. 

Produkt rolnictwa ekologicznego.
Certyfikowane przez AgroBioTest nr 04194 B; RE-07/2005PL
Kraj pochodzenia - Polska